Jonge Kokospudding
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 1-2
Ingrediënten
  • Jonge Thaise kokosnoot - 2 stuks
  • Citroen - 1
  • Vanillemerg - ¼ tl
Bereiding
  1. Open de kokosnoten, schenk het kokoswater eruit (bewaar dit in de koelkast om op te drinken, of drink het meteen op) en schraap het kokosvlees er vervolgens met een lepel uit.
  2. Combineer het kokosvlees samen met het sap van de citroen en de vanille in een blender en maal het tot een gladde pudding.
  3. Serveer koud met toppings naar keuze, en eet smakelijk!
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/jonge-kokospudding/