Gehaktrolletjes met dadels en spek
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • Rundergehakt - 300g
  • Gehaktkruiden - ½ tl
  • Kaneel - 1 tl
  • Peper - naar smaak
  • Koriander - 2 el, vers, gehakt
  • Dadels - 8, zonder pit
  • Gerookt spek - 8 lange plakken
  • Kokosolie - 1 tl
Bereiding
  1. Kneed alle kruiden door het gehakt en verdeel het gehakt in 8 gelijke balletjes.
  2. Druk de balletjes plat, leg er een dadel op en vouw ze dicht. Kneed voorzichtig de vouw dicht.
  3. Wikkel om elk gehaktrolletje een plak ontbijtspek.
  4. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de gehaktrolletjes op matig vuur in ca. 10-12 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig.
  5. Serveer met groente naar keuze, of als snack op een prikker. Eet smakelijk!
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/rundvlees/gehaktrolletjes-dadels-spek/