Bakbanaan Pizzawraps
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 2 groene bakbananen
  • 100g gerookte spekblokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 50g spinazie
  • ½ tl gedroogde oregano
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor tot 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Verwijder de schil van de bakbananen en snijd ze grof.
  3. Combineer de stukken bakbanaan met de overige ingrediënten in een foodprocessor en maal tot een puree. De puree hoeft niet helemaal glad te zijn.
  4. Schep een kwart van het mengsel op de bakplaat en strijk uit tot een ronde wrap. Maak op deze manier 4 wraps naast elkaar.
  5. Bak de wraps in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
  6. Vul de wraps met een vulling naar keuze. Bijvoorbeeld bloemkoolhummus, avocado, verse kiemen en komkommer.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/lunch/bakbanaan-pizzawraps/