Chocolate Chip Proteïnerepen
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 6
Ingrediënten
  • 200g Medjool dadels, zonder pit
  • 175g cashewnoten
  • 65g collageenpoeder (<< hier verkrijgbaar)
  • ½ tl vanillepoeder
  • 40g cacaoboter, gesmolten
  • 50g chocolate chips
Bereiding
  1. Maal de dadels en cashewnoten tot een korrelige massa in een foodprocessor.
  2. Voeg collageen, vanille en cacaoboter toe en maal tot een plakkerige, nog steeds ietwat korrelige massa.
  3. Kneed de chocolate chips door het mengsel.
  4. Bekleed een cakevorm met folie of bakpapier en druk het mengsel hierin heel stevig aan. Zet ten minste 1 uur in de koelkast om op te stijven en snijd vervolgens in 6 gelijke repen.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/snacks/chocolate-chip-proteinerepen/