Mango Lassi Parfaits - Kerst dessert
Auteur: Marinka
Personen: 4
- 400g mango, in blokjes
- 2 bananen
- 2 el arrowroot
- 600g kokosyoghurt
- 2 el honing
- ½ tl vanillepoeder
- ¼ tl gemalen kardemom
- 4 el gehakte pistachenoten
- Optioneel: gedroogde rozenknopjes
- Pureer mango, bananen en arrowroot in een blender. Verdeel de helft van dit mengsel over 4 mooie glazen.
- Roer honing, vanillepoeder en kardemom door de kokosyoghurt en verdeel de helft van het mengsel over de puree in de glazen.
- Dek af met de rest van de fruitpuree en vervolgens met de rest van de kokosyoghurt.
- Garneer met de pistachenoten en rozenknopjes.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/mango-lassi-parfaits/
3.4.3177