Mango Lassi Parfaits - Kerst dessert
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 4
Ingrediënten
  • 400g mango, in blokjes
  • 2 bananen
  • 2 el arrowroot
  • 600g kokosyoghurt
  • 2 el honing
  • ½ tl vanillepoeder
  • ¼ tl gemalen kardemom
  • 4 el gehakte pistachenoten
  • Optioneel: gedroogde rozenknopjes
Bereiding
  1. Pureer mango, bananen en arrowroot in een blender. Verdeel de helft van dit mengsel over 4 mooie glazen.
  2. Roer honing, vanillepoeder en kardemom door de kokosyoghurt en verdeel de helft van de mengsel over de puree in de glazen.
  3. Dek af met de rest van de fruitpuree en vervolgens met de rest van de kokosyoghurt.
  4. Garneer met de pistachenoten en rozenknopjes.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/mango-lassi-parfaits/