Spinazie Salade
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 150 g baby spinazie
  • 2 handjes bosbessen
  • 2 zoete aardappels
  • 6 radijsjes
  • 1 handje spruitjes (diepvries)
  • 5 gram peterselie
  • Ingrediënten voor de dressing:
  • 6 el tahin
  • 4 el uitgeperste sinaasappelsap
  • 2 el maple sirup
  • 1-2 el water
  • Zout naar smaak
  • Handje kiemen
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C
  2. Snijd de aardappels in blokjes en de spruiten doormidden. Bak in 20 min gaar
  3. Snijd de radijs in plakjes, hak de peterselie fijn
  4. Maak de dressing door alle ingrediënten door elkaar te mixen
  5. Maak een salade door eerst de spinazie in een kom te doen, daarover de aardappeltjes, spruiten, peterselie en fruit te doen
  6. Maak af met de dressing en een handje kiemen
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/spinaziesalade/