Kokos (slag)room
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 1
Ingrediënten
  • 1 blik kokosmelk
  • maple syrup (ahoornsiroop) naar smaak
Bereiding
  1. Zet het blikje kokosmelk 24 uur in de koelkast
  2. Plaats een half uur voor je gaat beginnen een rvs of glazen kom in de vriezer. Heb je deze niet dan kun je natuurlijk ook een plastic kom gebruiken en heel snel werken zodat de room niet warm kan worden (dan wordt hij te dun)
  3. Draai het blikje om en maak ze aan de onderkant open
  4. Giet het kokoswater af (Niet weggooien, want je kan dit gebruiken voor in je smoothie bijvoorbeeld)
  5. Schep de kokosroom in je ijkoude kom en voeg eventueel de maple sirup toe
  6. Klop met een handmixer de kokos tot ‘slagroom’
  7. Het resultaat is niet zo luchtig als echte slagroom maar zeker lekker als goed gezond alternatief ;)
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/paleo-slagroom/