Kaneelstoofvlees
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
Auteur: Marinka
Personen: 3
Ingrediënten
- Uien - 2 grote, gehakt
- Winterpeen - 1 grote, in plakjes
- Pastinaak - 1 grote, in plakjes
- Knoflook - 6 tenen, gepeld
- Runderriblappen - 450g, in blokjes
- Kaneel - 2 el
- Gemberpoeder - 2 tl
- Gemalen Korianderzaad - 1 tl
- Laurierblad - 2
- Peper - naar smaak
- Zout - naar smaak
- Runderbouillon - 200ml
- Kokosolie - 2 tl
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en verhit de kokosolie in een ovenvaste stoof pan.
- Bak de uien, winterpeen, pastinaak en knof look even aan in de olie en voeg vervolgens de stukken rundvlees en de kruiden toe. Schep alles even door elkaar.
- Voeg de bouillon (of water) toe en breng het geheel aan de kook met het deksel op de pan.
- Haal de pan vervolgens van het vuur en zet deze in de oven.
- Laat het gerecht 2 uur zachtjes stoven tot het vlees erg mals en gaar is. Eet smakelijk!
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/rundvlees/kaneelstoofvlees/