Gevulde avocado
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 1 rijpe avocado
  • 125 gram garnalen
  • 2 augurken
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels mayonaise
  • Peper en zout naar smaak
  • Dille naar smaak
Bereiding
  1. Halveer de avocado en verwijder de pit.
  2. Schep voorzichtig het vruchtvlees uit de schil en snij dit in kleine blokjes.
  3. Snij de augurk in kleine stukjes.
  4. Maak een dressing van de mayonaise, citroensap, augurk, peper, zout en dille.
  5. In een ruime kom, meng de avocado met de garnalen en de dressing.
  6. Vul de twee schillen van de avocado met dit mengsel.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/lunch/gevulde-avocado/