Paleo Chocolade Pannenkoeken
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 60 ml kokosmelk
  • 80 gram ahornsiroop
  • 1 banaan
  • 60 gram witte amandelpasta
  • 100 gram amandelmeel
  • 25 gram cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract
  • 2 el kokosolie (gesmolten) + meer om te bakken
  • Optioneel; garneren met gebakken banaan en kokosroom
Bereiding
  1. Plaats alle ingrediënten in een beslagkom en pureer het tot een egaal beslag met de staafmixer.
  2. Verwarm een ruime hoeveelheid kokosolie in de koekenpan en giet per pannenkoekje ongeveer 2 el beslag in de pan. (je bakt 4 á 5 pannenkoekjes per keer)
  3. Bak op een laag vuur totdat de bovenkant droog is, draai ze om en bak de andere zijde nog even bruin.
  4. Heerlijk met gebakken banaan en kokosroom.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/paleo-chocolade-pannenkoeken/