Frisse Voorjaarssalade
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 4
Ingrediënten
  • 1 komkommer, in plakjes
  • 300g wortel, geraspt
  • 1 koolrabi, geschild en geraspt
  • 1 appel, geraspt
  • 1 avocado, in blokjes
  • 4 el verse basilicum, fijn gesneden
  • 4 el verse peterselie, fijn gesneden
  • 60 ml extra vierge olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 50g walnoten (optioneel)
Bereiding
  1. Combineer alle ingrediënten in een grote schaal en hussel goed door elkaar.
  2. Garneer eventueel met de walnoten.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/diner/paleo-gourmetten-paas-editie/