Chufa Cruesli met Appel en Cranberries - Notenvrij
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 8-10
Ingrediënten
  • 150g gepelde chufa's
  • 50g kokosvlokken
  • 1 tl kaneel
  • ½ tl gemberpoeder
  • ½ tl vanillepoeder
  • 2 el kokosolie, vloeibaar
  • 2 el ahornsiroop (optioneel)
  • 30g gedroogde appelringen, gehalveerd
  • 50g gedroogde cranberries
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng de chufa's met kokosvlokken, kaneel, gember en vanille en schep er vervolgens ahornsiroop en kokosolie doorheen.
  3. Meng als laatste met de halve appelringen en cranberries.
  4. Verdeel het mengsel over de bakplaat en bak het in 12 minuten goudbruin.
  5. Laat volledig afkoelen (dan wordt het knapperig) en bewaar vervolgens tot gebruik in een luchtdicht afgesloten pot.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/ontbijt/chufa-cruesli-appel-en-cranberries/