Blueberry Crumble - AIP, Glutenvrij, Suikervrij
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 4
Ingrediënten
  • 300g blauwe bessen (vers of diepvries)
  • 25g bakbananenmeel
  • 25g kokosrasp
  • ½ tl vanillepoeder
Topping:
  • 50g chufameel
  • 50g kokosrasp
  • 1 tl kaneel
  • 3 el kokosolie, vloeibaar
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius.
  2. Schep blauwe bessen, bakbananenmeel, kokosrasp en vanillepoeder door elkaar in een ovenschaal (ik gebruikte een kleine glazen cakevorm, maar in principe is iedere ovenschaal prima).
  3. Meng voor de topping chufameel, kokosrasp, kaneel en kokosolie door elkaar in een kom tot een kruimelig geheel.
  4. Verdeel de topping over de blauwe bessen in de ovenschaal en bak de crumble in 35-40 minuten goudbruin en gaar.
  5. Serveer warm of koud.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/dessert/blueberry-crumble/