Cherry Chia Parfait
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 100g kersen zonder pit (diepvries)
Chia-laag
  • 200 ml kokosmelk
  • 4-6 el chia zaad
  • 2 el citroensap
  • ¼ tl vanillepoeder
Fruitlaag
  • 150g frambozen (vers of diepvries)
  • 1 rijpe avocado
  • 1 handjevol spinazie
  • ¼ tl vanillepoeder
Toppings (naar keuze)
  • Frambozen
  • Kersen
  • Verse munt
  • Noten en zaden
Bereiding
  1. Verdeel de kersen over 2 glazen potten.
  2. Maak de chia laag door alle ingrediënten daarvoor door elkaar te roeren, verdeel over de kersen in de potten.
  3. Maak nu de fruitlaag door de ingrediënten daarvoor te pureren in een foodprocessor of blender. Verdeel dit over glazen potten.
  4. Zet de potten ten minste enkele uren in de koelkast om stevig te worden.
  5. Garneer vlak voor het serveren met toppings naar keuze.
Recipe by EetPaleo at https://www.eetpaleo.nl/recepten/fruit/cherry-chia-parfait/