Marinka's Paleo Leven - week 1

Mijn week in foto’s – deel 1

Leuk, een nieuwe serie artikelen op EetPaleo! (tenminste, ik hoop dat jullie het leuk vinden) Sinds kort heb ik namelijk Instagram (je kunt me hier volgen) en vind het maar al te leuk daar foto’s te delen. Daarom ga ik vanaf nu proberen elke week een aantal van die foto’s hier met jullie te delen: zo kunnen jullie zien wat …

Voorjaarssalade met gerookte zalm

Voorjaarssalade met gerookte zalm

Het is weer lente! Tijd voor een lekkere voorjaarssalade. Dat het weer lente is, betekent dat er weer veel meer verse, smakelijke groenten verkrijgbaar zijn. Ook de verse kruiden die ik op mijn vensterbank kweek, zijn inmiddels opgekomen en groot genoeg om te plukken en te eten. Perfect om ze eens in een verrassende salade te gebruiken. In deze voorjaassalade …

Ganzenvet geroosterde groentefrietjes

In ganzenvet geroosterde groentefrietjes

Vet is gezond. Dat weten de meeste Paleo-eters ondertussen wel. Je hebt het nodig als brandstof , als bouwstof voor je cellen, als transportmiddel voor de vetoplosbare vitamines, en meer. Heel belangrijk dus, dat vet. Wel belangrijk is dat je de juiste vetten eet: vet uit (wildgevangen) vis, uit avocado, olijf olie, kokos, of vet van een dier wat een …

Prinsessen en Draken Smoothie voor kinderen

Prinsessen en Draken Smoothie

Niet alle kinderen eten graag groenten (peuter puberteit!) en tsja, dat hebben ze toch echt nodig. Een creatieve oplossing is het maken van een smoothie voor kinderen! Daarmee krijgen ze tóch hun vitaminen en mineralen binnen, en krijgen ze nog een lekker drankje ook. Wat er in deze smoothies zit? Nou ja, alles wat ik in huis heb zo’n beetje. …

Groentesticks met Fruitige Dip

Groentesticks met Fruitige Dip

Een verantwoorde snack voor kinderen, dat zijn groenten en fruit! Door slechts een klein beetje creativiteit steek je deze vitaminebommetjes in een leuk jasje. Hiermee wordt het eten van groenten en fruit ineens nog leuker (en lekkerder). Wat dacht je bijvoorbeeld van deze groentesticks met een fruitige dip? Kies voor stevige groenten, zoals wortel of biet om mee te dippen. …

Gevulde Aubergine

Gevulde aubergine

Deze gevulde aubergine is ontzettend makkelijk om te maken. Helemaal vrij van granen, zuivel en geraffineerde suikers, maar wel vol van smaak. Het grote voordeel van dit gerecht is dat je meteen een extra portie groenten binnenkrijgt. In tien minuutjes heb je het al voorbereid, daarna doet de oven het werk. Ideaal voor een doordeweekse dag, maar ook heerlijk bij een uitgebreid …