Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Daar ging ik dan, op de boot vanuit Den Oever de Waddenzee op. Garnalen vissen. Wat moet je je daar nu bij voorstellen? Ik had van tevoren geen flauw idee. Dat ik echter helemaal geïnspireerd van boord zou komen had ik nooit gedacht. Wat is het leuk om te zien hoe je eten wordt gevangen, je vervolgens leert hoe je …
Ondertussen heb je denk ik wel door dat ik dol ben op mijn slowcooker 😉 Zo had ik voor vandaag lekkere riblappen ontdooid zonder echt bedacht te hebben wat ik er mee zou gaan maken. In veel gevallen doe ik er dan gewoon wat stoofkruiden bij en dan komt het ook wel goed. Maar vandaag had ik gewoon weer eens zin …
Oké, dit wil je écht maken. Geen tijd? Onzin. Gewoon doen. Na afloop zul je me dankbaar zijn. Knapperig, zoet, smeuïg en toch verfrissend dankzij het heerlijke sausje. Wie had ooit gedacht dat zoete aardappels nóg lekkerder zouden kunnen zijn? Ik in ieder geval niet. Het idee van ‘smashed potatoes’ sprak me zo enorm aan dat ik me af begon …
Wist je dat je chufa’s ook in smoothies kunt gebruiken? Ik kreeg laatst een proefverpakking gepelde chufa’s (altijd fijn, ook al heb ik ze gewoon op voorraad liggen ;-)) en daar stond zo’n klein receptje op. Daar is echt wel over nagedacht, want zo weet je tenminste wat je met een ingrediënt moet doen als je het krijgt. Extra leuk wanneer …
Meestal maak ik gewoon even snel een maaltijd wanneer ik honger heb. Hop alles in de pan, roeren maar en klaar. Zo simpel kan Paleo eten tenslotte zijn! Maar soms lukt zo’n maaltijd wel zodanig goed, dat ik ‘m heel snel op de foto zet voor ik ga eten. Je raadt het al; deze Ethiopische gehaktschotel is er zo een! Kruiden, …
Mjam, wat zijn deze wraps lekker! Tenminste, ik ben dol op kokos, dus Paleo wraps gaan er bij mij altijd wel in. Mijn vriend en ik nemen deze regelmatig (gevuld en wel) mee op vakantie, zodat we onderweg een makkelijke maaltijd hebben. Meestal stoppen we dan ergens in Duitsland, op een punt waarop het toch al een beetje heuvelachtig begint …
Ah, draadjesvlees. Als ik iets lekker vind is dat het wel! Ik ben dol op de structuur, de smaken waar je het mee kunt combineren (echt heel veel mogelijkheden) en het gemak. Je kunt het namelijk gewoon in de slowcooker stoppen en lekker veel in één keer maken. Op die manier kun je er een paar dagen van eten. Het …
Oké, ik ben echt heel erg enthousiast over deze visburgers. Het was zomaar een experiment wat ontzettend goed lukte, dat moest ik dus met je delen! Ik wilde namelijk visburgers maken zonder eieren als bindmiddel, en ook zonder kokosmeel of zoiets. Waarom? Het leek me een leuke uitdaging, zo worden ze nog puurder. Naar mijn idee was dat namelijk min …
Sinds ik in Austin bij Dai Due ben gaan eten, heb ik het regelmatig over dit overheerlijke ontbijt. De Deli Hash, mét bietenketchup. Eenmaal thuis moest ik dat natuurlijk namaken en ik durf te zeggen…. dat mijn variant nog wel wat lekkerder is geworden dan het origineel. Oké, ik heb natuurlijk geen luxe huisgerookte vleessoorten tot mijn beschikking, maar ik …
Als je deze ketchup ziet, dan zou je toch meteen denken dat er tomaten in zitten? Laat dat nu net helemaal niet het geval zijn 😉 Al sinds ik leerde dat nachtschades eigenlijk helemaal niet zo goed voor ons zijn (hier lees je meer), had ik ketchup min of meer uit mijn sauzen-repertoire geschrapt. Weg ermee, kan niet, oh en …
Ook in de zomer heb je natuurlijk van die dagen waarop je veel liever de slowcooker even aan zet, in plaats van dat je zelf urenlang in de keuken gaat staan. Ten minste, ik heb dat regelmatig! Daarom zorg ik altijd voor een voorraadje stoofvlees in de vriezer. Dat hoef ik alleen nog maar te ontdooien, en vervolgens maak ik …
Heb jij ook weleens iets te vieren en wil je dan gewoon een écht heel lekkere Paleo taart op tafel zetten? Dat is tenminste hoe ik het aanpak! Met succes. Want iedereen smult altijd volop van mijn gezonde(re) paleo taarten, of ze nu zelf ook Paleo eten of niet. En uiteraard kan ik keer op keer met een brede glimlach …
