Bounty Fat Bombs

Een romige kokosvulling, omhuld met een laagje pure chocolade… maar dan zónder suiker of gekke toevoegingen.

Deze bounty fat bombs zijn fantastisch voor een gezonde levensstijl omdat ze direct energie geven. Heerlijk voor elke leeftijd en (iets wat ik heel belangrijk vind) is dat het zo makkelijk te maken is. 

Dus waar wacht je nog op?!

Begin vandaag nog met het maken van een grote batch. Vries ze in en ze zijn binnen 5 minuten ontdooit als je ze uit de vriezer haalt. Altijd iets op voorraad dus. Ideaal voor drukke mensen of als je niet zo’n zin hebt om uren in de keuken te staan.

Bounty Fat Bombs

 

Print

Voorbereiding

10

Kooktijd

30

Totale tijd

40

 

Auteur: Danielle

Personen: 12

Ingrediënten

• 100 g kokosrasp
• 2 el kokosolie (gesmolten)
• 2 el kokosroom (het dikke deel uit een blik kokosmelk dit doe je door het even in de koelkast te zetten)
• 1–2 el honing of ahornsiroop (optioneel)
• 1 tl vanillepoeder of extract
• Snuf zeezout
• 80 g pure chocolade (min. 75%)
• 1 el kokosolie

Bereiding

1. Doe de kokosrasp, gesmolten kokosolie, kokosroom, zoetmiddel, vanille en zout in een kom. Meng goed tot het een stevige, plakkerige massa is.
2. Vorm met je handen kleine ovale balletjes (zoals een bountyvorm). Leg ze op een bord met bakpapier en vries 20–30 minuten in.
3. Smelt ondertussen de 80 g pure chocolade met de 1 el. kokosolie au bain-marie.
4. Haal de bounty’s uit de vriezer en dip ze één voor één in de gesmolten chocolade. Leg terug op het bakpapier.
5. Laat opstijven in de koelkast of vriezer. Bewaar in een afgesloten doosje in de vriezer of koelkast.

3.4.3177

Laat me weten als jij ze gaat maken – tag me op Instagram @eetpaleo, ik vind het zó leuk om te zien!