Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “FAQ”
Eet jij ook regelmatig olijven? Ik ben er dol op! Het is een goede bron van vet en ze geven net dat extraatje aan een gerecht wat het soms nodig heeft. Olijven zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, anti-oxidanten, vitamines en mineralen. Olijven geven een lekker hartige smaak aan veel gerechten. Ze zijn bovendien laag in koolhydraten en passen daarom …
Gezonde voeding kopen is één, maar hoe lang kun je dat nu eigenlijk bewaren in de koelkast en vriezer? Het zou zonde zijn wanneer je verse producten of smakelijke restjes alsnog weg moet gooien omdat ze niet meer houdbaar zijn. Hieronder vind je daarom een overzicht van een aantal producten, waar je ze het beste kunt bewaren en de houdbaarheid. …
Waarschijnlijk hebben we allemaal weleens gehoord hoe ongezond plastic is en hoe het de oceaan vervuilt. Maar hoe zit het daar nu precies mee? Enorm veel voedingsmiddelen zijn tenslotte verpakt in plastic en vele van ons nemen dagelijks een plastic lunchtrommel mee naar het werk, of naar school. Om nog maar niet te spreken van de zogenaamde ‘tupperware’ die onze …
We weten allemaal dat telkens losse plastic flesjes kopen niet zo verstandig is. Niet voor je gezondheid vanwege het plastic, niet voor je portemonnee en zeker niet voor het milieu. De oplossing: een stevige drinkfles die je telkens opnieuw kunt vullen en die je gemakkelijk mee kunt nemen. Er zijn echter zo veel verschillende drinkflessen op de markt. Welke is …
Kun je dat ook invriezen? Dat is een van de meest gestelde vragen op EetPaleo.nl. Mijn antwoord is meestal ja, maar ik wil je graag leren hoe je voor jezelf kunt bepalen of een gerecht ingevroren kan worden of niet. Wat kun je wel invriezen? Verwarmde gerechten: Soepen Bouillons Stoofschotels Curry’s Geroosterde groenten Visschotel Bloemkoolrijst Courgettepasta Omelet Paleo cake Paleo …
Als er een gevoelig punt is wat betreft de consumptie, dan is het wel de consumptie van vlees. Is het gezond om vlees te eten? Van welk dier kun je het beste het vlees eten? Is het wel duurzaam om vlees te eten? Helaas bestaat er een groot misverstand over het Paleo voedingspatroon en dat is dat we de hele …
Kokos. Ik ben fan van kokos! Het is geen geheim dat ik kokos regelmatig in mijn gerechten gebruik. Ik geniet er echt elke dag opnieuw van, zonder schuldgevoel. Waarom? 1. Ik vind het ontzettend lekker. 2. Het is handig in gebruik. En 3. Het is heel erg gezond! Een van de veel gestelde vragen is echter: “Ik lust geen kokos, kan ik …
Zuivel omvat: Melk Yoghurt Kaas Kwark Roomboter …en alle andere producten die gemaakt zijn van dierlijke melk. Het maakt dus niet uit of het gaat om de melk van een koe, geit, paard of kameel. De gemiddelde Hollander is opgegroeid met zuivel: elke ochtend een glas melk, en tussen de middag nog een keer. Misschien zelfs nog een glas voor …
Hoewel soja een peulvrucht is, is het toch een geval apart. Behalve de grote hoeveelheden anti-nutriënten die het bevat (net zoals andere peulvruchten), zijn er nog meer redenen waarom soja niet binnen het Paleo voedingspatroon past. Naast het feit dat sojaproducten veelal afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde gewassen, zit het grootste probleem hem in de fyto-oestrogenen. Dit zijn plantaardige stoffen die …
Over het algemeen worden peulvruchten als erg gezond gezien. Maar zijn ze ook zo gezond? Hieronder leg ik je de belangrijkste reden uit om peulvruchten te vermijden. Peulvruchten bevatten (net als granen en pseudogranen) anti-nutriënten. Deze stoffen prikkelen en beschadigen de darmwand, daardoor komen er bijvoorbeeld onverteerde voedseldeeltjes in het lichaam terecht. Omdat deze deeltjes nog onverteerd zijn, herkent ons lichaam …
Oké, je hebt goede voornemens gemaakt en je bent ze nog uit aan het voeren ook. Super! Of je doet dit al veel langer dan sinds 1 januari maar je stuit nog steeds op één probleem: je omgeving. Ze lijken maar niet te begrijpen waarom je nu eigenlijk zo anders bent gaan eten, waarom je steeds een stuk taart afslaat, …
De laatste tijd krijg ik ontzettend veel vragen over arrowroot, tapioca en cassavemeel: of je ze kunt vervangen, wat het precies is, hoe je het gebruikt, enzovoorts. Je kunt ze inderdaad uitwisselen in een recept, maar niet altijd. Hoe zit het nu precies? Hoewel ze qua gebruik erg op elkaar lijken, zijn arrowroot en tapioca of cassave wel degelijk gemaakt van andere …
