Boost je immuunsysteem met deze helende Paleo kippensoep! 🥣✨
Het lijkt wel alsof iedereen om me heen snottert en hoest, en eerlijk gezegd: ik ben er klaar mee! Elk jaar opnieuw moeten we ons immuunsysteem een extra zetje geven, vooral in de overgang van winter naar lente. En daar komt deze krachtige Paleo kippensoep om de hoek kijken! 💪
Waarom deze soep zo goed voor je is 🏆
Ik noem dit de ultieme power soep, want hij zit bomvol ingrediënten die je lichaam helpen herstellen en beschermen. Een echt voedingsbommetje voor je darmen en immuunsysteem! Vroeger als je ziek was wisten mensen heel goed wat je moest doen om aan te sterken. Ze kwamen je een bakje kippensoep geven en een mandje met vers fruit. Veel vitamine C en de soep helpt hierdoor zo goed:
🥕 Bottenbouillon – Bevat gelatine en collageen die je darmen herstellen en ontstekingen verminderen. Wist je dat een gezonde darm de basis is van een sterk immuunsysteem?
🧄 Knoflook – Natuurlijk antibioticum! Het werkt ontstekingsremmend en helpt ziektekiemen bestrijden.
🫚 Gember & Kurkuma – Deze twee zijn de sterren van dit recept! Ze werken ontstekingsremmend, helpen tegen verkoudheid en ondersteunen je lever bij het afvoeren van afvalstoffen.
🥦 Groenten – Boordevol vitaminen en mineralen die je lichaam ondersteunen bij herstel en energie geven.
🐔 Kip – Een perfecte bron van eiwitten om je spierherstel en algehele gezondheid te ondersteunen.
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
📝 Ingrediënten (voor 4 porties)
- 1 biologische kipfilet, in stukjes
- 1 liter kippenbouillon
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 duim verse gember, geraspt
- 1 tl kurkuma
- 1 winterwortel, in plakjes
- 1 prei, in ringen
- 1 handvol spinazie
- 1 el kokosolie
- Zout en peper naar smaak
👩🍳 Bereidingswijze
- Verhit de kokosolie in een pan en fruit de ui, knoflook, gember en kurkuma.
- Voeg de kipstukjes toe en bak ze lichtbruin.
- Giet de kippenbouillon erbij en voeg de wortel en prei toe. Laat het 20 minuten zachtjes koken.
- Voeg de spinazie op het laatst toe en laat nog 2 minuten meekoken.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer warm.
Deze soep zit vol ontstekingsremmende ingrediënten die je lichaam helpen herstellen en je immuunsysteem een boost geven! 💪