drankje
Mango-munt cooler mocktail
Een romige en ultra-verfrissende mocktail met tropische mango en frisse munt.
Perfect voor feestelijke brunches, zomerdagen of als exotische toevoeging aan een Paleo kerstdiner.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Mango’s, in stukjes
2 stuks
Kokoswater
200 ml
Limoensap, vers geperst
1 limoen
Verse muntblaadjes
10-15 stuks
Honing
1 tl
IJsblokjes
Zo maak je het
Bereidingswijze
1
Doe de stukjes mango in een blender en voeg het kokoswater toe.
2
Pers de limoen uit boven de blender en voeg eventueel honing toe als je het iets zoeter wilt.
3
Blend alles tot een glad, romig mengsel. Proef en voeg extra kokoswater toe als je het iets dunner wilt.
4
Vul vier glazen met ijsblokjes en schenk de mango-mix over het ijs.
5
Kneus de munt heel licht tussen je vingers zodat de aroma’s vrijkomen en voeg het toe aan elk glas.
6
Garneer met een limoenschijfje of mangosliertje.
Wil je meer van dit soort recepten?
Ontdek onze kookboeken en ontvang meer paleo inspiratie voor elke dag.