Kokosnoot & Noten Energieballetjes – Een Krachtige Paleo Snack

In onze voortdurende zoektocht naar gezondheid en vitaliteit door voeding, ontdekken we keer op keer hoe belangrijk het is om voedingsmiddelen te kiezen die ons lichaam voeden en ons energieniveau verhogen. Het is natuurlijk ontzettend belangrijk om voldoende voedingstoffen binnen te krijgen zodat je goed kan blijven functioneren en je lichaam niet uitgeput raakt. Ik zie nog te vaak mensen …

Rijke Pompoensoep

Yes het is weer herfst en er kan geen herfst voorbijgaan zonder pompoen! Pompoen is echt mijn go-to verwarmende groente als het gaat om verwarmende gerechten. Je kan het met zoveel combineren, in een ovenschotel met andere groentes en een lekkere Paleo saus, verwerkt in snacks of zoals hier in een heerlijke pompoensoep. Het is super simpel in gebruik en …

Choco Smoothie

In de ochtend hebben de meeste mensen weinig tijd. Nou ja we houden van onze beauty sleep en de meeste van ons snoozen er nog een paar keer lekker op los. Daardoor hebben we vaak weinig tijd in de ochtend haha. En ik snap het helemaal. Nu ik een kleintje heb rondhuppelen die de concentratie van een goudvis heeft en …

Paleo Brood

Dit blijft altijd een lastig punt voor mensen die starten met het Paleo Dieet. Want wat eet je als je geliefde boterhammetjes wegvallen?! Gelukkig hoef je niks op te geven en kan je gewoon brood blijven eten. Wel het speciale Paleo brood. Het voordeel, je komt niet aan, krijgt geen opgeblazen buik, of leaky gut en je zit veel langer …

Goedgevulde Omelet

Er werd zo razend enthousiast geregeerd op het nieuwe E-kookboek De Paleo Methode 2.0, dat ik dacht laat ik eens een aantal recepten delen die in het boek staan zodat je een beetje kan zien hoe de recepten eruitzien. Een klein kadootje van mij naar jou toe! Veel mensen vinden het lastig om te bedenken wat ze willen ontbijten. In …

Choco Chip Cookies

Whoehoe, ik had weer eens zin in iets lekkers! Dus ik pakte mijn Paleo Methode boek erbij Vanavond zijn het deze verrukkelijke Chocolade cookies! Zelfgemaakt dus zonder toegevoegde suikers, of de schadelijke vetten die vaak gebruikt worden bij het maken van koekjes. Een grote boosdoener is palmolie of zonnebloemolie. Deze kunnen namelijk niet tegen verhitting waardoor ze kankerverwekkende stoffen achterlaten! …

Paleo Aardbeienijs

Wie houdt er nou niet van ijs? Jammer dat er alleen vaak veel stoffen inzitten die ervoor kunnen zorgen dat je een opgezette buik krijgt, pijn of die op lange termijn klachten geeft. Ik vond het zo jammer dat ik ijs moest laten staan, maar gelukkig zijn er super veel alternatieven! En eerlijk gezegd vind ik dit ijs vaak lekkerder …

Courgette Pasta met Groene Pesto van Spinazie

Misschien kon je het al raden ‘Si’ ik ben half Italiaans. Maar ik introduceer mijzelf vaak als een nep Italiaan want ik kan de taal niet spreken en ik eet bijna nooit gluten. Dus geen pasta’s of pizza’s voor mij haha. Ik moet altijd zo lachen want als ik een Italiaan tegenkom die mijn achternaam hoort, dan gaat die persoon …

Supersnelle Simpele Pasta met Garnalen

Heb je wel eens van die dagen dat je nergens zin in hebt? En dan moet je ook nog koken! In de winter heb ik meer van die dagen dan in de zomer haha. Ik mis de zon heel erg en heb snel last van een winterdepressie. Gelukkig heb ik door de jaren heen geleerd hoe ik daar zo goed …

Kokos (slag)room

O wat heb ik de slagroom aan het begin van mijn Paleo reis gemist! Maar elke keer als ik slagroom at werd ik direct misselijk en niet snel daarna kreeg ik ernstige buikpijn. Niet echt leuk als je probeert te genieten van je slagroom 🙁 Gelukkig is er dit kokos slagroom alternatief. Niet alleen lekker op toetjes, pancakes of aardbeien …

Oer-Hollandse Appeltaart

Het is weer eens tijd voor een lekker recept. Namelijk deze overheerlijke Oer-Hollandse Appeltaart.. maar dan paleostijl 🙂 Appeltaart is altijd al mijn favoriet geweest onder de taarten. Niet te zoet, lekker fruitig en niet moeilijk om te maken. Ik weet nog wel dat mijn moeder vroeger elke zondag een lekkere appeltaart bakte. Ik kon daar echt naar uitkijken. Dan …

Spinazie Salade

Ik ben iemand die heel zuinig is met haar tijd. Sinds ik een kleintje heb (hij is alweer 5 maanden!) is deze tijd me nog kostbaarder geworden. Daarom houd ik ontzettend van mealpreppen zodat ik niet elke dag heel lang in de keuken hoef te zwoegen ;). Dit recept is ideaal om gelijk voor 2 a 3 dagen in 1x …