Smoothies zijn één van de makkelijkste manieren om snel veel groente en fruit binnen te krijgen. Daarnaast behoudt het alle vezels wat weer goed is voor je darmen. Ik voeg bijna altijd een vet bron toe bij een smoothie zodat de piek van je bloedsuikerspiegel niet ineens omhoogschiet. Hierdoor heb je dat je je minder snel moe voelt en ben je langer verzadigd.
Dit kan in de vorm van kokosmelk, chiazaadjes, hennepzaad of lijnzaad, maar ook met een avocado bijv. Of met een notenmelk. Genoeg opties dus om mee te experimenteren wat het beste bij jou past.
Ik wil je uitdagen om deze smoothie voor een week lang elke ochtend op nuchtere maag te drinken en te kijken wat het doet met je energie en huid. De kommerjuice die je krijgt uit deze smoothie is namelijk fantastisch voor je huid, haren en nagels. Maar de gezonde vetten van de avocado helpen ook heel goed mee. Het gezegde, an apple per day keeps the doctor away is niet voor niks. Zo is er aangetoond dat het dagelijks eten van appels het risico van kanker en hartaandoeningen aanzienlijk vermindert.
Als je echt moeite hebt met de smaak kan je er ook voor kiezen om 3 dadels toe te voegen. Dit maakt het zoeter, maar dadels bevatten veel belangrijke stoffen waardoor je darmen heel blij met je gaan zijn. Met dadels niet afvallen? Dat is niet zo. Er is juist bewijs met 3 dadels per dag je meer energie hebt en je sneller zal afvallen.
Porties: 1 portie
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten
• 1 groene appel
• 1 avocado
• 125 ml (of een half kopje) kokoswater of kokosmelk
• 5 blaadjes munt (optioneel)
• 1 el limoensap
Bereiding
1. Snijd alle groente en fruit grof
2. Doe in een blender en blend dat een glad geheel
3. Het lekkerste bij directe consumptie
Liefs Eetpaleo
Comments 3
Komkommer bij de ingrediënten lijst….?!
Met een halve of een hele komkommer erbij in? Deze staat niet op de ingrediënten lijst.
Dit mag je naar wens kiezen, wil je wat meer vocht dan een hele liever wat dikkere smoothie dan een halve 🙂