Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Groente”
Zodra het aspergeseizoen begint, weet je: het is tijd voor een echte klassieker.Deze paleo versie van witte asperges op Vlaamse wijze brengt alles wat je verwacht van het originele gerecht, maar dan lichter en puur. Malse witte asperges, kruimelige eitjes en frisse peterselie worden samengebracht met een subtiele, zachte saus die het geheel mooi rond maakt. Simpel, seizoensgebonden en vol …
Deze paleo hachee met rode kool is een moderne, gezonde twist op een klassiek stoofgerecht. Door het vlees langzaam te laten garen zonder bloem of suiker ontstaat een rijke saus op natuurlijke wijze. In combinatie met licht zure rode kool is dit een volwaardige, paleo-proof maaltijd voor koude dagen. Paleo hachee met rode kool Print Voorbereiding 20 Kooktijd 3 …
Een Caesar salad is een echte klassieker: romig, fris en hartig tegelijk. Met deze paleo versie geven we er een pure twist aan, zonder kaas, zonder croutons en zonder bewerkte sauzen, maar met alle smaak die je verwacht. Knapperige romaine sla vormt de basis, gecombineerd met een romige dressing op basis van olijfolie, eidooier, citroen en ansjovis. Voor extra bite …
Zin in iets knapperigs, maar dan zonder aardappelen, frituur of ongezonde toevoegingen? Deze paleo groentenchips zijn het perfecte antwoord. Gemaakt van kleurrijke groenten zoals pastinaak, wortel, courgette en biet, en langzaam geroosterd in de oven tot ze heerlijk krokant zijn. Met een beetje olie, zeezout en eventueel wat kruiden maak je in no-time een snack die niet alleen lekker is, …
Soms wil je een maaltijd die verwarmt, vult en troost biedt, maar dan zonder vlees of zuivel. Dit gerecht bewijst dat je daarvoor niets hoeft te missen. Deze romige kokosgroenten met geroosterde bloemkool zijn volledig paleo-proof, plantaardig en vrij van zuivel, maar wel rijk aan smaak en textuur. De zachte kokosmelk zorgt voor een romige basis, terwijl kruiden zoals kurkuma …
Deze paleo hutspot is een pure en voedzame twist op de klassieke Nederlandse stamppot. Door aardappelen te vervangen door pastinaak blijft het gerecht licht en volledig paleo-proof, terwijl wortel en ui zorgen voor die vertrouwde hutspot-smaak. Het koken in kippenbouillon geeft extra diepte en maakt de hutspot heerlijk zacht en vol van smaak. Geserveerd met een goede runderworst is dit …
Deze traybake is zo’n gerecht dat bewijst hoe lekker simpel kan zijn. Alles gaat op één bakplaat de oven in en komt er goudbruin, gekaramelliseerd en vol smaak weer uit. De combinatie van hartige spruiten, zoete aardappel, frisse tijm en een vleugje balsamico en honing maakt dit tot een echte favoriet. Gegrilde spruiten en zoete aardappel traybake Print Voorbereiding …
Soms heb je gewoon behoefte aan een bord eten dat voelt als thuiskomen. Deze Belgische paleo hutsepot is een gezonde, verwarmende stoofpot vol zachte groenten en pure smaken. Leuk weetje: in Nederland kennen we hutspot net iets anders, maar geen zorgen, binnenkort delen we ook die versie, uiteraard met een paleo twist! Comfort food zoals het bedoeld is, maar …
Heerlijk zoete, warme, geroosterde tomaten gecombineerd met de frisheid van zelfgemaakte basilicum-pesto,simpel, elegant en volledig paleo. Perfect als bijgerecht bij vlees of vis, maar ook fantastisch als vegetarisch voorgerecht of lunch! Paleo Oven-Tomaten met Verse Basilicum Pesto Print Voorbereiding 10 Kooktijd 25 Totale tijd 35 Auteur: Team Eetpaleo Personen: 2 Ingrediënten Voor de oven-tomaten: 4 grote rijpe tomaten …
Hier is een heerlijk, simpel Paleo-proof recept voor verse pastinaakfrietjes uit de oven. Ze worden goudbruin, licht krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen. Perfect als bijgerecht of gezonde snack! Pastinaakfrietjes uit de Oven Print Voorbereiding 10 Kooktijd 30 Totale tijd 40 Auteur: Team Eetpaleo Personen: 2-3 Ingrediënten 500 g pastinaak (3–4 middelgrote pastinaken) 2 eetlepels olijfolie of …
Hartig, voedzaam en boordevol smaak. Deze ovengebakken zoete aardappelen gevuld met kruidig rundergehakt en verse spinazie zijn een perfecte paleo-maaltijd. Makkelijk te maken, rijk aan groenten en afgewerkt met verse kruiden voor een extra frisse toets. Gevulde Zoete Aardappelen met Rundergehakt en Spinazie Print Voorbereiding 15 Kooktijd 50 Totale tijd 1 5 Auteur: Team Eetpaleo Personen: 2 Ingrediënten …
Deze paleo bospaddenstoelensoep met kokosroom is pure winterse verwennerij: fluweelzacht, rijk van smaak en gemaakt met wilde paddenstoelen die perfect passen bij het seizoen. Ideaal als feestelijk voorgerecht tijdens het kerstdiner, of gewoon om jezelf te verwarmen op een koude decemberdag. Paleo Bospaddenstoelensoep met Kokosroom Print Voorbereiding 10 Kooktijd 35 Totale tijd 45 Auteur: Team Eetpaleo Personen: 4 …
