diner
Steak met chimichurri
Zin in een echte BBQ-klassieker met een frisse twist? Deze paleo steak met chimichurri combineert sappig gegrild vlees met een kruidige saus vol verse kruiden en knoflook. Simpel, puur en perfect voor lange zomeravonden aan de barbecue
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Biefstuk
300 g
Olijfolie
3 el
Verse kruiden
15 g
Knoflook
1 teentje
Peper en zout
Zo maak je het
Bereidingswijze
1
Hak de verse kruiden (peterselie, dille, bieslook) grof. Pel het teentje knoflook.
2
Doe de kruiden, knoflook en olijfolie in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel.
3
Dep de biefstukken droog en bestrooi beide zijden met peper en zout.
4
Grill ze gaar op een warme barbecue.
5
Serveer de biefstuk met de chimichurri.
Wil je meer van dit soort recepten?
Ontdek onze kookboeken en ontvang meer paleo inspiratie voor elke dag.