Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Sauzen & dressings”
Romig, kruidig en verrassend licht. Deze pompoenhummus is het perfecte alternatief voor traditionele hummus. Geroosterde pompoen en knoflook zorgen voor een diepe, zoete smaak, ideaal als dip of spread met knapperige groenten of met onze heerlijke paleo crackers (hier het recept voor de crackers). Paleo Pompoenhummus Print Voorbereiding 10 Kooktijd 35 Totale tijd 45 Auteur: Team Eetpaleo …
Er zijn van die maaltijden die je terugbrengen naar de basis zónder dat je hoeft in te leveren op smaak, comfort of voldoening. Deze steak met zoete aardappel frietjes, een frisse komkommersalade én homemade ketchup is precies zo’n bord vol oerkracht. Rijk, voedzaam, simpel. Geen poespas. Alles wat je lichaam wil, en niets wat het niet nodig heeft. Want laten …
Licht, fris, en tóch vol smaak — deze salade is alles wat je nodig hebt op warme dagen. Courgette is zacht voor je buik en frambozen geven net dat speelse zuurtje. De combinatie met gegrilde kip maakt het vullend genoeg voor lunch, maar ook makkelijk om mee te nemen naar buiten. Picknickproof, no waste, en klaar in 20 minuten. Wat …
Porties: Voor ongeveer 4 porties Voorbereidingstijd: 3 minuten Totale tijd: 3 minuten Houdbaarheid: 1 week in de koelkast, in een afgesloten glazen potje Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie (extra vierge) 2 eetlepels balsamicoazijn 1 theelepel Dijon mosterd (zonder toevoegingen, check even het etiket!) 1 theelepel honing Snufje peper en zout naar smaak Snufje knoflookpoeder (optioneel voor extra smaakdiepte) Bereidingswijze: Doe alle …
Nog 2 weken wachten en dan is de weer in volle gang! Dat betekent langere dagen, frisse ochtenden en het verlangen naar lichtere, voedzame maaltijden. Terwijl de donkere, koude wintermaanden vragen om stevige stoofpotten en warme soepen, is de lente hét moment om weer frisse, knapperige gerechten op tafel te zetten. Deze Gegrilde Groentesalade met Knapperige Kip & Limoendressing is …
Als er één gerecht is waar ik altijd zin in heb, dan is het wel Kip Tikka Masala. Dit Indiase comfortfood is romig, kruidig en heeft die perfecte balans tussen hartig en een vleugje zoetigheid. Maar een authentieke Tikka Masala bevat vaak room en andere ingrediënten die niet helemaal Paleo-proof zijn. Gelukkig heb ik dé oplossing! Met een paar …
Ik heb steeds meer zin in makkelijke en snelle salades. Terwijl ik dit recept deel, zitten we al bijna in de maand juni, dus het wordt nu toch echt tijd voor wat zomerse recepten. Helaas laat de zomer in Nederland nog op zich wachten. Laten we hopen dat de zomer later begint dit jaar en dat we aan het einde …
Even lekker wat groenten wokken, kip of runderreepjes erbij, en klaar ben je. Makkelijk, toch? In principe is dat mijn meest favoriete Paleo maaltijd. Ik ben dol op vrijwel alles uit de wok, maar ook omdat het zo lekker snel klaar is. Het enige punt is: hoe breng je die wokschotel goed op smaak, zonder dat je 101 kruidenpotjes in …
Wacht even, kaassaus zonder kaas?? Kan dat, en is dat dan ook nog lekker? Jazeker! Ik kreeg laatst een mailtje van iemand of ik niet eens zo’n witte kaas-achtige saus voor over de groenten kon maken. Nu ben ik zelf helemaal geen fan van gekookte groenten, maar ik vermoed dat de saus daar wel voor is bedoeld, om gekookte groenten …
Heb je weleens verse langoustines gegeten? Dit recept was mijn allereerste keer! En ik kan je vast vertellen dat dit zeker niet de laatste keer geweest zal zijn 😀 Ze zijn namelijk su-per-lekker. Oja, en makkelijk te bereiden. Veel makkelijker dan ik had gedacht. Soms krijg je in een restaurant weleens een langoustine als garnering. Heb je dat weleens gehad? …
Oké, dit wil je écht maken. Geen tijd? Onzin. Gewoon doen. Na afloop zul je me dankbaar zijn. Knapperig, zoet, smeuïg en toch verfrissend dankzij het heerlijke sausje. Wie had ooit gedacht dat zoete aardappels nóg lekkerder zouden kunnen zijn? Ik in ieder geval niet. Het idee van ‘smashed potatoes’ sprak me zo enorm aan dat ik me af begon …
Als je deze ketchup ziet, dan zou je toch meteen denken dat er tomaten in zitten? Laat dat nu net helemaal niet het geval zijn 😉 Al sinds ik leerde dat nachtschades eigenlijk helemaal niet zo goed voor ons zijn (hier lees je meer), had ik ketchup min of meer uit mijn sauzen-repertoire geschrapt. Weg ermee, kan niet, oh en …
