lunch
Gevulde sla bootjes
Vandaag hebben wij deze heerlijke sla bootjes gegeten bij de lunch. Het is jonge romanasla gevuld met tonijnsalade, een kruidige gehaktvulling en eiersalade.
Sla bootjes zijn een ideale vervanger voor brood of crackers. Lekker licht en helemaal paleo-proof.
Eet smakelijk!
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Romeinse salade
1 krop
Voor de tonijnsalade:
Tonijn op water basis
1 blik
1 schep
Peper en zout
Optioneel: fijngesneden appel
Voor de eiersalade:
Eieren
3 stuks
Augurk
1 stuk
1 schep
Ketchup
Bieslook
Peper en zout
Optioneel: gehalveerde cherrytomaatjes
Voor de gehaktvulling:
Gehakt
250g
Champignons
250g
Ui
1 stuk
Geperste knoflook
2 teentjes
Peper en zout
Optioneel: tijm of andere kruiden
Eetpaleo Tip:
Ben je op zoek naar een recept voor paleo-proof mayonaise? Hier vind je het recept: Paleo mayonaise
Zo maak je het
Bereidingswijze
1
Voor de tonijnsalade: Meng alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
2
Voor de eiersalade: Snij de eieren en de augurk fijn. Meng met de mayonaise en ketchup en breng op smaak met zout en peper.
3
Voor de gehaktvulling: Snipper het uitje en snij de champignons in kleine stukjes. Fruit het uitje samen met de knoflook. Voeg de champignons toe en bak deze even mee. Voeg de gehakt toe en bak deze rul. Breng op smaak met zout, peper en kruiden.
4
Serveer je favoriete vulling in een blaadje romeinse salade.
Wil je meer van dit soort recepten?
Ontdek onze kookboeken en ontvang meer paleo inspiratie voor elke dag.