Venkelpuree
Deze week hadden we venkel in ons groentepakket, dat is hier in huis nooit echt een favoriet. We lusten alles, maar hebben natuurlijk wel zo onze voorkeuren. Weggooien, daar doen ...
Diner
Voorjaarssalade met gerookte zalm
Het is weer lente! Tijd voor een lekkere voorjaarssalade. Dat het weer lente is, betekent dat er weer veel meer verse, smakelijke groenten verkrijgbaar zijn. Ook de verse kruiden die ...
Gehakt met aalbessen en wortelpuree
De aalbes; de cranberry van de zomer? Deze bes is in ieder geval zurig van smaak en heerlijk in hartige gerechten. Ook erg lekker om gewoon zo te eten, maar ...
In ganzenvet geroosterde groentefrietjes
Vet is gezond. Dat weten de meeste Paleo-eters ondertussen wel. Je hebt het nodig als brandstof , als bouwstof voor je cellen, als transportmiddel voor de vetoplosbare vitamines, en meer. ...
Spitskoolcurry met bakbanaan
Het is niet mijn mooiste foto (het wilde niet lukken, ik had honger, en ben toen maar gaan eten). Het gerecht is in ieder geval erg lekker, en daar gaat ...
Gevulde courgettes
Alweer een recept met courgettes? Ja, alweer, én helemaal anders. Deze keer heb ik namelijk gevulde courgettes gemaakt met een lekker gekruid gehaktmengsel. Ze zijn makkelijk te maken, maar je ...
Italiaanse hamburgers met geroosterde paprikasaus
Deze Italiaanse hamburgers zijn ontzettend lekker! De olijven in de hamburgers geven er nog meer smaak aan, en in combinatie met de paprikasaus is dit een heerlijke zomerse maaltijd. De saus kun ...
Courgette met kabeljauw en abrikozen
Vorige week deelde ik mijn enthousiasme over de verse perziken op de markt; heerlijk. Maar dat betekent ook dat er nog meer zomerfruit in aantocht is, zoals de abrikoos. Deze ...
Kippendijfilet met perzik en spek
Bij het aanzicht van verse perziken op de markt maakt mijn hart (of mijn maag..) altijd een sprongetje. De zomer is in aantocht! Wat is de perzik lekker en veelzijdig, ...
Courgette-wortelpasta met kabeljauw en avocadodressing
Deze courgette-wortelpasta met kabeljauw en avocadodressing is heerlijk zomers en het bewijst dat je met simpele ingrediënten toch iets kunt maken waar ontzettend veel smaak aan zit. Echt een lunch ...
Runderleverkoekjes
De titel van dit gerecht is een hele mond vol, en dat zijn deze runderleverkoekjes eigenlijk ook wel. Ik heb lang getwijfeld of ik dit recept hier zou posten, maar ...
Zuid-Amerikaanse Ovenschotel
Aangezien ik nog steeds fan ben van de bakbanaan, heb ik er ook een Zuid-Amerikaanse ovenschotel mee gemaakt. Een laagje van lamsgehakt met pittige kruiden met daarop zoete aardappelpuree en ...