Matcha proteïne smoothie

Matcha proteïnesmoothie

Terwijl ik dit typ zitten de kerstliedjes nog vers in mijn hoofd – het nieuwe jaar komt er bijna aan en ik heb er ZIN IN! Wat voor mij geen struggle is? Gezond eten. Dat deed ik al en blijf ik natuurlijk lekker doen. Alleen sinds ik mijn zoontje heb, ontbreekt het nog wel eens aan tijd om daadwerkelijk een …

Notenvrije chufa cruesli met rozijnen

Chufa cruesli met rozijnen – notenvrij en AIP

De cruesli die eigenlijk koekjes had moeten zijn, zo had ik dit recept ook kunnen noemen. Maar dat spreekt niet echt aan hé? Toch is dat wel wat er gebeurde. Ik had echt zin om koekjes te bakken, maar terwijl ik het ‘deeg’ stond te maken kwam ik al snel tot de conclusie dat dit in de verste verte niet …

Zelf yoghurt maken zonder machine kokosyoghurt amandelyoghurt recept

Zelf yoghurt maken (zonder machine!)

Yoghurt met muesli, voor veel Nederlanders is dit hun favoriete ontbijt en ook ik was verzot op mijn dagelijkse schaaltje yoghurt in de tijd dat ik nog niet bekend was met Paleo. Toen ik van mijn orthomoleculaire geneeskundige hoorde dat mijn lichaam helaas niet zo goed reageert op dierlijke melkproducten en ik beter geen zuivel kon eten, was ik dan ook …

Tropische smoothie met limoen

Tropische smoothie met limoen

Geniet jij ook zo van het prachtige weer nu in Nederland? Ik wel! Mijn man en ik zijn afgelopen weekend verhuisd naar ons nieuwe huis – van een appartement middenin de stad naar een huisje mét tuin in een dorp. Terwijl mijn man volop aan het klussen was daar heb ik ons alvast een tuinset cadeau gedaan, zodat we in …

Amandelbrood met Frambozen

Amandelbrood met frambozen

Is het een brood of is het een cake? Eigenlijk zou dit amandelbrood met frambozen het allebei wel kunnen zijn. Ik zou het als ontbijt kunnen eten (niet elke dag hoor, maar bijvoorbeeld wel bij feestelijke gelegenheden) en ik zou het ook graag bij de koffie of thee serveren. Het kan allebei, want dit brood bevat helemaal niet zoveel suikers …

Gevulde eieren met bacon

Gevulde eieren met bacon

Als er iets is wat ik heel erg lekker vind dan zijn het wel gevulde eieren. Jij ook? Cool! Gevulde eieren zijn super makkelijk te maken en ook een gezonde variant zet je echt zo op tafel; kwestie van de mayonaise zelf maken met olijfolie en dat is de enige extra stap die je hoeft te doen. Deze eitjes maakte …

Kokossmoothie met bloedsinaasappel

Kokossmoothie met bloedsinaasappel

Het is nu echt lente en dat betekent: meer frisse gerechten op tafel! Hier schijnt de zon in ieder geval vrolijk het huis binnen en de temperaturen gaan weer gestaag omhoog. Zo fijn vind ik dat! Mijn humeur krijgt daar ook altijd meteen een boost van. Vrijwel tegelijkertijd krijg ik dan ook zin in smoothies en salades, lekker frisse voeding. …

Amandel Choco Dubbelshake

Amandel Choco Dubbelshake

Was jij vroeger ook zo dol op dubbelvla? Ik wel! Als kind kon ik dat elke dag wel eten. Liefst iets met vanille en karamel, of chocolade natuurlijk, dan maakte je me helemaal blij. Tegenwoordig eet ik natuurlijk geen vla meer binnen mijn Paleo voedingspatroon, maar het idee van verschillende laagjes in één gerecht spreekt me nog steeds heel erg …

Paleo Mueslibollen

Paleo Mueslibollen – Glutenvrij en lactosevrij

Soms heb je tijd om heerlijk, uitgebreid te ontbijten. Ikzelf vind het dan heerlijk om daar echt voor in de keuken te gaan staan en iets extra lekkers te maken. Begrijp me niet verkeerd, ik ben ook dol op een omelet met spek en groente of mijn bulletproof choco drink, maar omdat ik dat vaak eet kan ik extra genieten …

koofilmpje bulletproof thee zonder koffie

Kookfilmpje – Bulletproof Thee met Chocolade (zonder koffie)

Ah, mijn favoriete ontbijtdrankje, bulletproof thee zonder koffie! Ik kan er eigenlijk geen genoeg van krijgen. Al zo’n 2 jaar denk ik dat ik die ‘bulletproof choco’ (zoals ik ‘m liefdevol noem) toch echt wel een keer beu ga raken, maar het gebeurt gewoon niet. Wel pas ik het drankje af en toe een beetje aan, waardoor ‘ie in de …

Appel-rozijnenbrood

Rozijnenbrood met Appel

Zoek je nog naar een lekker Paleo-proof broodje wat je dit jaar met de feestdagen op tafel kunt zetten? Dan heb je ‘m bij deze gevonden! Dit appel-rozijnenbrood maakte ik speciaal voor de Kerst special van Paleo Magazine (heb jij ‘m al?? Ik ben er zo trots op!). Omdat ik weet dat mijn lezers het superleuk vinden om te bakken …

Acai Bowl met gember en rode biet

Açaí Bowl met Gember en Rode Biet

Een açaí bowl? Dat lust ik elke dag wel, echt waar. Zo lekker vind ik het! Lekker romig en koud (alsof je een ijsje eet, maar dan heel gezond) met knapperige toppings erop. Hmmmm, ik krijg er honger van alleen al als ik er aan denk. Ik krijg echter best vaak de vraag hoe je zo’n açaí bowl nu precies …