Zo zoek je de beste slowcooker uit

Zo zoek je de beste Slowcooker uit – EetPaleo helpt

Gek genoeg is dit één van de meest gestelde vragen. Nouja, gek genoeg.. Ik heb zelf ook uren besteed aan het uitzoeken van dé juiste slowcooker voor mij 😉 Het is tenslotte best een investering en dan wil je wel dat ‘ie gewoon goed is.

Hoog tijd om daar een artikel aan te wijden dus! Zeker met mijn nieuwe boek Paleo Slowcooker in het vooruitzicht 🙂 Ik kan trouwens écht niet wachten tot het boek er is, er staan zo veel lekkere recepten in. Sinds ik dat boek heb gemaakt heb ik echt heel erg veel nieuwe mogelijkheden van mijn slowcooker ontdekt.

slowcooker

De juiste slowcooker in 5 vragen

Eigenlijk is het heel gemakkelijk om er eentje uit te zoeken. Je hoeft jezelf alleen maar een aantal vragen te stellen om erachter te komen welke slowcooker bij jou past:

Van welk materiaal is de slowcooker gemaakt?

Een slowcooker bestaat uit een buitenkant met daarop het elektrische gedeelte, een binnenpan en een deksel. Omdat de binnenpan en het deksel in contact zullen komen met voeding, is het belangrijk dat deze van veilige materialen worden gemaakt. Idealiter zijn deze gemaakt van keramiek of RVS. De keramieken pannen hebben vaak een speciale coating, welke tot op heden als veilig wordt beschouwd. De pannen van RVS hebben geen speciale coating en zijn daarmee ook helemaal veilig.

Neem je een deksel van glas, RVS of keramiek?

Een slowcooker heeft de tijd nodig om op te warmen, en zodra je het deksel optilt gaat een deel van de warmte verloren. Daarmee verleng je de kooktijd zoals deze aangegeven staat in het recept, en dat is zonde. Er wordt zelfs gezegd dat elke keer dat je het deksel optilt, je de kooktijd met een half uur verlengt. Wil je toch af en toe in de pan spieken, dan is een deksel van glas erg handig. Heb je alle vertrouwen dat het gerecht helemaal gaat lukken, of ben je meestal niet thuis wanneer het apparaat aan staat? Dan is RVS of keramiek ook prima.

Welk formaat heb je nodig?

Meestal raad ik aan om een zo groot mogelijk formaat te nemen. Minstens 4,5 liter, maar liever meer. Op die manier kun je grotere hoeveelheden maken. Vooral bij bottenbouillon is dit handig, maar ook bij andere gerechten. Dan hoef je het apparaat maar één keer aan te zetten, maar kun je twee of zelfs drie keer van het gerecht eten.

Neem je een timer?

Ikzelf vind het ontzettend handig om timer te hebben. Deze zorgt ervoor dat de slowcooker vanzelf op de warmhoudstand springt zodra de kooktijd af is gelopen. Heb je dat niet, dan blijft het apparaat doorkoken. Deze functie is dus ideaal voor degenen die de slowcooker aan laten staan wanneer ze niet thuis zijn. Dan kom je thuis bij een heerlijk warme maaltijd, die niet te ver door is gegaard.

Wat is je budget?

Dit is natuurlijk een heel belangrijk punt, waar ik je niet zo veel advies over kan geven. Er zijn prima slowcookers verkrijgbaar in verschillende prijsklasses, ze zijn over het algemeen vrij betaalbaar. Een goede slowcooker gaat in ieder geval (bijna) een leven lang mee.

slowcooker

Ik ben dol op mijn slowcooker!

Mijn slowcooker

Welke slowcooker ik dan heb? Nou, om eerlijk te zijn heb ik er zelfs twee… Mijn eerste grote liefde slowcooker is een CrockPot met timer (inhoud bijna 6 liter).

Sinds december 2015 heb ik ook een InstantPot. Dat is niet alleen een slowcooker maar óók een yoghurtmaker en een snelkookpan, alles in een 🙂 Met beide ben ik ontzettend tevreden en ik heb er nog nooit problemen mee gehad. Het voordeel van de InstantPot vind ik dat deze van RVS is, maar het nadeel is weer dat je deze alleen vanuit Engeland kunt bestellen (al krijg je er wel de juiste stekker voor Nederland bij!).

Oké, je weet als het goed is nu welke slowcooker het beste voor jou is. Maar wat ga je er dan in maken? In mijn kookboek Paleo Slowcooker vind je maar liefst 64 superlekkere recepten met de slowcooker. Daarmee bespaar je jezelf heel veel tijd in de keuken.

Comments 66

  1. Mijn Instantpot heb ik via Amazon.de besteld. Daar was hij namelijk goedkoper 😉 en hij komt ook gewoon met de Engelse gebruiksaanwijzing. Echt een topapparaat!

  2. Ik ben sinds vorige week in het bezit van een slowcooker van Bartscher, 6,5 l en bij Bol.com de laagste prijs. Het ruikt heerlijk in huis als je er bouillon in maakt, eigenlijk heeft hij nog niet uitgestaan 😏
    Kan niet wachten tot je nieuwe boek er is 👍

  3. Ik ben superbenieuwd naar je slowcooker boek! Heb al een tijdje een crockpot (4,5 ltr) met timer maar moet ‘m echt meer gaan gebruiken 🙂

  4. Het boek “Paleo SlowCooker” is binnen. Hartelijk dank voor deze snelle levering. Na “Eet Paleo In Zeven Stappen” waren de verwachtingen hoog gespannen. We zijn beslist niet teleurgesteld. Integendeel! “Eet Paleo in Zeven Stappen”, is hier het Paleo standaardwerk, de Paleo-bijbel wat ons betreft. Het boek “Paleo SlowCooker” zal dat voor onze CrockPot worden. Het boek heeft prachtige fotowerk, waar je honger van krijgt. Foto’s die aanzetten om direct tot actie over te gaan.
    Bij de SlowCooker denk ik aan een kampvuur dat nog flink smeult. Je rolt je ontbijtje, kippenpoot, wortel en wat zoal voorhanden is, in wat bananenbladeren en legt die in de smeulende kooltjes. Terwijl je lekker ligt te slapen gaart je ontbijt. Acht uur later, bij het krieken van de dag en het kraaien van de haan, vis je je maaltje uit de kooltjes. Zoute zeelucht, fris briesje en eerste zonnestralen. Dat is het SlowCooker-ontbijt-gevoel. Minder romantisch maar zeker zo lekker, de CrockPot.
    Dank je wel dat je dit prachtige boek in de wereld hebt gezet. Het past perfect bij onze leefstijl.
    Vermeldenswaardig is, dat ook dit kookboek van Marinka, rekening houdt met AIP. Daar mag best wel wat reclame voor worden gemaakt, naast alle informatie, lijstjes en handige bruikbare tips. En echt lekker recepten, daar gaat het uiteindelijk om.

    1. Post
      Author

      Hi Geert! Ontzettend bedankt voor je mooie review, wat fijn om te horen dat mijn boeken jullie zo goed bevallen 😀 Daar doe ik het voor!

  5. Ten eerste wat een geweldige websites en kookboeken 🙂 ik weet niet of ik het hier mag vragen, maar ik wilde een slowcooker aanschaffen. Maar nu kom ik in de wereld van de multicooker terecht. Waarom een slow cooker en geen multi cooker?

    Ik kwam deze bijv tegen Tefal RK8121 Rijstkoker / Multicooker 45-in-1, wbt slow cooking kan je met zo’n multi cooker hetzelfde als bijv Crock Pot CR507 4,7 L Slowcooker?
    Zie ik iets over het hoofd, na uren google-en ben ik misschien ook niet meer de helderste 😉

    1. Post
      Author

      Hi Ilse! Het maakt helemaal niks uit of je een slowcooker of multicooker gebruikt 🙂 Ikzelf heb er van beide 1 en vind ze allebei net zo fijn in het gebruik. Het ligt er vooral aan wat je er allemaal mee wilt maken. Gebruik je alleen de slowcooker functie, dan is een slowcooker genoeg. Maar wil je nog meer kanten op kunnen met zo’n apparaat dan kun je een multicooker overwegen.

  6. Wat een leuk verhaal heb je geschreven Marinka! Ik heb je kookboek over slow cooker, ziet er allemaal lekker uit! Ik ben nu een aantal slow cookers en multi cookers aan het vergelijken. Je hebt ook de Instant pot via Amazon besteld. Kun je met deze bijvoorbeeld ook paleo brood bakken?

    Crock-Pot 5-in-1 Multi Cooker – Slowcooker 5,6 liter Deze heb ik gezien op internet en kan ook gelukkig slow cooking!

    Groetjes Kim

    1. Post
      Author

      Volgens mij kun je zeker een Paleo brood bakken in de InstantPot, tenminste, volgens google kan het 😉 Ik heb het zelf nog niet geprobeerd!

      1. Bedankt voor je snelle reactie! Ik wil ook zelf proberen om kokosyoghurt te maken en de instant pot heeft daar een programma voor, die andere geloof ik niet (crockpot multi cooker).

        Hmm ik ga lekker doorzoeken en kijken wat het beste bij mij past!

  7. Hoi Marinka.

    Nog een laatste vraag over de instantpot. Heeft deze ook een timer? Dat kon ik nl moet zo gauw vinden in de beschrijving op Amazon. Wel dat die een warmhoudstand heeft.

    Groetjes Kim

  8. Pingback: Review Eetpaleo Slowcooker | Fit dankzij voeding

  9. Hoi Marinka,

    Wij krijgen binnenkort een nieuwe keuken en willen waarschijnlijk kiezen voor een combi-stoomoven. Weet je of jouw recepten uit je boek Paleo Slowcooker ook in een combi-stoomoven kunnen worden gemaakt?

    1. Post
      Author

      Ik heb echt geen idee hoe zo’n apparaat werkt, dus dat zou ik je helaas niet kunnen zeggen.. Je zou denken van wel, maar ik heb er echt geen ervaring mee 🙂 Sorry!

  10. Ik heb afgelopen week een slowcooker gekocht en hem meteen uitgeprobeerd. heerlijke pastasaus gemaakt. Complimenten voor je site. ik ben bijna overstag om uiteindelijk toch over te stappen op paleo. Jouw uitleg en de recepten maken dit een stuk gemakkelijker

  11. Marinka sta nog in mijn startblokken wat paleo betreft maar wil er wel graag mee starten nu is mijn vraag over de slowcoocker , ik las in je mail dat je beter een grote aankoopt maar ik ben alleen is dat dan geen probleem als je voor 1 persoon maar moet koken qua hoeveelheid!

    ps. kan je me zeggen waar je de jouwe hebt gekocht alsook de site van de instant pot en het boek grtjs lena

    1. Post
      Author

      Hi Lena! Je hoeft natuurlijk niet per sé een grote slowcooker te nemen. Je kunt ook voor een maatje kleiner gaan wanneer je dat fijner vindt. De InstantPot heb ik via http://www.amazon.de gekocht, die is helaas niet rechtstreeks in Nederland verkrijgbaar. En de CrockPot kun je bestellen via http://www.kookpunt.nl of via http://www.bol.com.
      Het boek kun je bestellen via mijn webshop: https://www.eetpaleowinkel.nl/product/paleo-slowcooker/
      Veel succes! Groetjes, Marinka

  12. Ik wil graag een Slowcooker aanschaffen. Ik heb een gezin van 4 personen en kook ook regelmatig meer om dit een paar dagen later te gebruiken als ik weinig tijd heb. Ik heb de Crock-Pot Slowcooker next gen 5,7 op het oog maar vraag me het volgende af; kan ik in deze pan evengoed maaltijden voor 4 personen klaarmaken?

    1. Post
      Author
  13. Hoi Marinka, fijn die uitgebreide info! Ik wil nu graag zo’n multi cooker aanschaffen. Die van Tefal heeft een teflon anti aanbaklaag. Weet jij of het slecht is hierin te koken? Anders ga ik via Amazon een multi cooker bestellen en zie dat je nogal wat onderdelen kunt bij bestellen (mandje’s, ring, deksel etc). Is het handig of nodig dit bij te bestellen?
    Groetjes, Ellen

    1. Post
      Author

      Hi Ellen! Helaas is teflon echt niet gezond om in te koken.. Vooral niet wanneer het beschadigt (en dat gebeurt in de meeste gevallen vrij snel..). Het is uiteraard je eigen keuze, maar ikzelf zou het niet aanraden.
      Bij mijn eigen multicooker/instantpot heb ik geen extra onderdelen besteld, tot nu toe heb ik die ook niet nodig gehad. Maar als je het fijn vindt om bijvoorbeeld in de pan te kunnen kijken, dan is een glazen deksel wel handig.

    1. Post
      Author

      Ikzelf heb er geen deksel bij gedaan, 1 deksel vind ik genoeg, maar het is natuurlijk maar net wat je zelf fijn vindt. Invoer komt er niet bij voor zover ik weet!

  14. Kan je de Instantpot alleen via Amazon bestellen of kan hij ook in NL besteld worden. Lijkt me een geweldige pan om veel te gebruiken.

    1. Post
      Author
  15. Hoi Marinka,

    Welke inhoud/grootte crockpot heb je tenminste nodig voor de recepten uit jouw boek?welke inhoud heb jij gebruikt voor het maken van deze recepten?

    Ik twijfel nl over de grootte van de crockpot die ik zal aanschaffen, heb dus wel al om te beginnen jouw boek, zou fijn zijn als ik de juiste maat slowcooker aanschaf zodat ik gewoon de hoeveelheden van jouw recepten kan aanhouden 😉

    1. Post
      Author

      Alle recepten passen qua hoeveelheden in elke slowcooker, dus dat komt helemaal goed 🙂 Minimum zou ik op 3,5 liter stellen, maar meer kan ook altijd.

  16. Hoi

    Net de Crock pot next gen 5,7 in huis gekregen. Nu zag ik dat er 2 gaatjes in de glazen deksel zitten. Is dit de bedoeling en krijg je dan geen etensgeuren door het huis?

    Bedankt

    Edwin

    1. Onze Crock Pot heeft geen gaatjes in de glazen deksel, dus ik kan je helaas niet vertellen of dat wel de bedoeling is en of het etensgeuren geeft.

  17. Ik wilde eigenlijk een Crock Pot slow cooker aanschaffen, maar kom nu ook veel verhalen over de Instant Pot tegen. Alleen lees ik nergens dat men ook de slow cook functie van de Instant Pot gebruikt en of deze bevalt. Heb jij hier ervaring mee? Ik wil ze namelijk niet allebei aanschaffen en weet nu niet meer goed welke keuze ik moet maken….

  18. Ik vraag me af of de vitamientjes niet verloren gaan als de groenten zo lang staan te garen en of dit dus een gezonde manier van eten bereiden is?

  19. Jij geeft aan dat jij zowel de slowcooker als de Instant Pot gebruikt. Ik heb sinds gisteren een Instant pot maar vraag mij af of ik mijn slowcooker niet moet wegdoen.
    Zou het jammer vinden als ik dit te snel doe. Waar gebruik jij je slowcooker dan nog voor?

  20. Hoi Marinka,
    Het lijkt me super om met dit apparaat ‘chicken broth” te maken en zie daar veel recepten van op internet. Maar nu heb ik met de slowcooker altijd begrepen dat het juist zo cruciaal was om de temperatuur niet te hoog op te laten lopen: niet koken. Zouden, ondanks de hoge temperatuur en druk in de instantpot, de goede stoffen (gelatine en mineralen) toch behouden blijven? Hoe denk jij hierover? Of anderen misschien?

    1. De Instant Pot wordt niet super heet, de druk is alleen hoog. Daardoor komen er meer voedingsstoffen vrij uit de botten in het water. Mineralen en aminozuren kunnen prima tegen deze manier van verhitting. Het zijn vitaminen die verloren gaan bij verhitten, maar mineralen juist niet.

  21. Er zijn nogal verschillende Instantpotten en verschillende prijzen (op Amazon). Ben benieuwd welke jullie hebben en of je nog advies hebt. Bij voorbaat dank Ing

    1. Post
      Author
    1. Post
      Author
  22. Hallo Marinka,

    Ik heb interesse in de Instant Pot en bij Amazon.de gekeken. Nu vraag ik mij af welke onderdelen bij het apparaat meegeleverd worden. Ik zie dat allerlei zaken zoals de ringen, glazen deksel en yoghurtbekers apart te bestellen zijn. Welke onderdelen zitten al bij het apparaat en welke moet je nog erbij bestellen?

    Met vriendelijke groet,
    Caroline

  23. Hallo Marinka,

    Ik heb een vraag van praktische aard. Overal kom ik tegen dat het handig is als je slowcooker een timer heeft, zodat het eten klaar is als je thuis komt. Lijkt me inderdaad geweldig. Echter, als ik dan vlees wil maken en ik ga ’s morgens om 6.30 uur naar mijn werk, dan staat het dus uren ongekoeld op mijn aanrecht? Dan heb ik het gevoel, dat bijvoorbeeld, salmonella op de loer ligt.
    Een slowcooker klinkt super handig, maar hoe los jij bovenstaand probleem op.
    (daarbij ga ik het de avond tevoren al klaar zetten en niet ’s morgens om 6.00 uur, maar dan zou de binnenpan in de koelkast kunnen, zover ben ik al 😉 )

    1. Post
      Author

      Hi Marion! De timer functie betekent eigenlijk dat je de slowcooker aanzet op het moment dat je weggaat. Zodra de kooktijd af is gelopen zorgt de timer ervoor dat de slowcooker overschakelt naar de warmhoudstand. Daardoor hoeft je eten niet ongekoeld op het aanrecht te staan én is het eten lekker warm als je terug thuis komt.

  24. Instant pot on it’s way!! Jeeyy
    Toch een vraagje ik heb het boek slowcooker kan niet wachten om het uit te proberen, maar…..
    Het zijn allemaal recepten die lang de tijd nodig hebben, nu heeft de instant pot meer functies, is het ook mogelijk om de tijd in te korten van de recepten? Bv met de snelkook functie? Of gaat er dan smaak verloren.

    1. Dat is het handige van de slowcooker, dat je het apparaat het werk laat doen en zelf iets anders doet 😉 De meeste gerechten kun je ook met de snelfunctie van de slowcooker maken. Als je hem op de hoogste stand zet, kun je de kooktijd halveren. Voor de InstantPot ligt dat net even anders, als je met de hogedrukstand wilt werken in plaats van de slowcooker. Dat gaat nog veel sneller en de kooktijd is afhankelijk van het gerecht.

  25. Hoi Marinka,
    Is de binnenkant van het deksel van de instantpot van plastic? Ik kook namelijk liever niet in plastic.
    Groetjes Eva

  26. Ik twijfel tussen een instant pot van 6 liter of 8 liter (kan je daar ook kleinere maaltijden in maken?)
    Ons gezin bestaat uit 4 grote eters en meestal maak ik voor 2 dagen eten. Welke zou aan te raden zijn? Of is toch een crockpot van 6 liter met een losse hogedruk pan beter?

  27. Hoi Karina, wij zijn ook een gezin met 2 kinderen en hebben een IP van 6 liter. Dat is altijd voldoende voor 1 maaltijd, maar niet voor 2 (behalve als je bijv . pastasaus of rode kool maakt oid, maar niet2 complete maaltijden). Daarom zit ik er nu over te denken om een 2e IP aan te schaffen…..Ik hoop dat je hier iets aan hebt. Succes met je aankoop!

  28. hallo ik had een slowcooker en was stuk en heb nu een instantpot…maar merk wel dat sommige gerechten niet gaar uitkomen in de normal modus(vergelijkbare uren met low van slowcooker) wat is jou ervaring?
    bedankt

  29. bedankt voor de link…mijn vraag is of jij echt het exacte zelfde kan maken met crock pot en instant pot…en de zelfde uuren voor een gerecht gebruikt…ik heb gelezen dat instant pot van onder alleen verwarmd en crockpot rond het hele pot…dus vandaar andere resultaten…

    1. Je kunt de InstantPot en Crock Pot op dezelfde manier gebruiken 🙂 Hier vind je een Nederlandse handleiding van de InstantPot.

  30. Is een instant pot hetzelfde dan een multicooker of slowcooker ??? Ik kan namelijk niet veel recepten vinden voor een multicooker 🙁 !!!

    1. Een InstantPot is inderdaad een multicooker en één van de functies is de slowcooker functie. Een slowcooker is alleen een slowcooker en heeft verder geen andere opties.

  31. Ik ben erg geïnteresseerd in de instantpot. Dank voor je duidelijke verhaal! Klopt het dat hij nu voor £799.99 te koop is bij Amazon uk? Dat is namelijk veel duurder dan in verwachtte en ruim boven mijn budget. Op Amazon.de staat hij niet (meer). Of kijk ik nu verkeerd?

    1. Wat vervelend dat de InstantPot niet meer verkrijgbaar is bij Amazon. We weten helaas geen ander verkoopadres, maar volgens mij kun je je bij Amazon wel aanmelden dat je een mail krijgt als de InstantPot weer op voorraad is.

  32. Wat is het verschil tussen ene instant pot en een crockpot?
    En wat is de mening over de Crockpot expres? Slowcooker en snelkookpan?

    1. Zowel de CrockPot als de Instant Pot zijn fijn in gebruik, daar hebben we geen voorkeur in. Als je alleen de slowcooker functie gebruikt, dan is de CrockPot perfect. Maar wil je er bijvoorbeeld ook yoghurt mee maken dan kun je beter voor de Instant Pot kiezen.

      Een slowcooker is gewoon echt alleen een slowcooker, daarin kun je gerechten op een langzame manier garen waardoor ze super mals worden.
      Een Instant Pot is een soort multicooker. Die dient ook als slowcooker (er zit dus ook een slowcook functie op), maar verder is het bijvoorbeeld ook een yoghurtmaker én een snelkookpan. Ingrediënten als kokosmelk en prei doen het niet zo goed in de snelkookpan, die zijn weer lekkerder wanneer ze in de slowcooker hebben gezeten. Gelukkig kan dat allemaal in één apparaat 😉

      Daarnaast is de CrockPot wat breder en de Instant Pot juist hoger, dus het ligt er ook aan hoeveel ruimte je hebt om de slowcooker neer te zetten/op te bergen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.