Paleo Chocolade Mousse

Paleo Chocolade Mousse

Paleo Chocolade Mousse

Soms heb je gewoon enorm zin een super de luxe toetje. Een enorme bak met chocolademousse met een enorme toef slagroom erop. Gelukkig is er ook een heerlijke Paleo chocolade mousse, zo romig dat je zelfs de slagroom niet mist! Het is super gezond dus je kunt dit gerechtje ook prima als ontbijt eten.

Heerlijk met vers fruit, een paar nootjes, kokos of geroosterde amandelschilfers.

Paleo Chocolade Mousse
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • 2 rijpe avocado’s
  • 30 gram cacao poeder
  • 1 rijpe banaan (optioneel, gebruik je banaan dan heb je minder honing nodig)
  • 50 – 75 gram honing (wanneer je banaan gebruikt kan dat op zichzelf al genoeg zijn)
  • 1 eiwit
  • Optioneel; serveren met kokosroom
Bereiding
  1. Pureer de avocado samen met de cacaopoeder, (banaan) en de honing.
  2. Sla het eiwit stijf
  3. Schep het eiwit luchtig door de avocado puree.
 

Comments 15

  1. Hoi Marinka,
    Na een paar geslaagde recepten van je te hebben uitgeprobeerd, verheugde ik me erg op deze chocolade mousse. Het ligt ongetwijfeld aan mijn smaak, maar alhoewel erg romig, bleef het voor mij (en mijn man) toch vooral een avocado mousse…………:-( enig idee hoe je deze smaak “weg kunt werken”?

    1. Post
      Author

      Hoi Renée, je zou wat meer zoet (dadels bijvoorbeeld!) toe kunnen voegen om de smaak van de avocado te neutraliseren. En een schepje extra cacao kan ook wonderen doen 🙂

    1. Post
      Author
    1. Post
      Author
  2. Pingback: 29 Paleo ontbijt ideetjes: voor elk wat wils! - Paleo.be

  3. Hoi Marinka!

    Ik heb altijd goed avocado kunnen verdragen, maar dat was ineens klaar. Wat ben ik er ziek van geweest. Balen, want ik ben dol op avocado. Schijnt veel voor te komen dat je er ineens intolerant voor bent.

    Enniewee, hoe kan ik een chocomousse maken zonder avocado?

    1. Post
      Author
  4. Net gemaakt…heeeerlijk!!
    Wel dubbel op,ik had een halve banaan ( helft was slecht) én 40 gram biologische honing van onze plaatselijke imker… Dus toch nog iets zoet eigenlijk..dat zijn we aan het afbouwen.. Maar toch.. Ik zeg ; goed bezig!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.