Stoofperen slowcooker

Stoofperen uit de slowcooker

Stoofperen uit de slowcooker

Afgelopen weekend kreeg ik van mijn ouders een enorme zak met stoofperen mee; heerlijk, maar ik had niet zo’n zin om thuis te moeten blijven om ‘op de pan te letten’. Daarom besloot ik stoofperen uit de slowcooker te maken, met succes!

Uiteindelijk waren het zó veel peren dat ik mijn slowcooker zelfs twee keer aan moest zetten, omdat het er anders niet in paste, maar het resultaat was heerlijk. Voor de duidelijkheid: mijn slowcooker heeft een inhoud van bijna 6 liter…

Voordat ik mijn slowcooker kocht, twijfelde ik nog of ik die wel regelmatig zou gebruiken, maar inmiddels kan ik niet meer zonder. Ik maak vrijwel iedere week een gerecht uit de slowcooker, van stoofvlees tot curry.

Deze stoofperen heb ik in 100% puur appelsap gaar gestoofd, in plaats van in rode wijn. Net zo lekker en een beetje friszoet van smaak. Met de kruiden kun je volop variëren, kaneel is er natuurlijk altijd lekker bij. Ik heb er zelf nog kruidnagel, steranijs en gemberwortel bij gedaan voor een verwarmende smaak, maar kies vooral wat jij een lekker combinatie vindt.

De stoofpeertjes zijn heerlijk bij een stukje vlees, deze herfstsalade met pompoen, maar ook bij een toetje zoals zelfgemaakt vanille roomijs!

Stoofperen uit de slowcooker
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 6-8
Ingrediënten
  • Stoofperen - 2 kg
  • Appelsap - 1 liter, 100% puur sap, niet uit concentraat
  • Kaneelstokje - 3 stuks
  • Kruidnagel - 8 stuks (optioneel)
  • Steranijs - 3 stuks (optioneel)
  • Gemberwortel - 3 cm (optioneel)
Bereiding
  1. Schil de stoofperen, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis.
  2. Doe de stoofperen in de slowcooker en voeg de andere ingrediënten toe.
  3. Stoof de peren in 7 uur op de lage stand gaar.
 

Comments 12

  1. Mmmm, dat ziet er lekker uit zeg! We hebben van de week een grote pan boeuf bourguignon gemaakt waarvan we een deel hebben ingevroren. Dus ik moet maar snel van die lekkere stoofpeertjes gaan maken voor erbij 🙂

  2. Leuk om je recept te zien. Ik heb van de week ook mijn peren om dezelfde reden in de slowcooker gedaan.
    Heel simpel: water, kaneelstokjes en dit keer limoen in plakjes. Heerlijk fris en prima na bijna 7 uur. Ben nu dus op zoek naar een ander recept en dus nu op zoek naar de 100% appelsap.

    1. Post
      Author
    1. Post
      Author
  3. Bij de Lidl hebben ze ook 100% sap. In ieder geval troebele appelsap. Ik heb hem nu zelf op staan met Appelsientje 100% zwarte bessensap. Ben benieuwd hoe rood ze worden…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.