snack
Mini Gehaktbroodjes
Deze mini gehaktbroodjes zijn heel snel gemaakt. Je kunt er veel in een keer maken zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Je kunt ze ook heel makkelijk invriezen, dan heb je altijd een voorraadje in huis.
Je hoeft ze natuurlijk niet mee te nemen naar je werk, want als onderdeel van de hoofdmaaltijd zijn ze ook heerlijk. Of neem de mini gehaktbroodjes bijvoorbeeld mee voor onderweg als je op vakantie gaat.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Rundergehakt
400 g
Gehaktkruiden
1 ½ tl
knoflookpoeder
¼ tl
verse peterselie, fijn gehakt
3 el
verse salie, fijn gehakt
1 el
Bosuitjes,
in dunne ringetjes gesneden
2 stuks
kleine appel, geschild en geraspt
1 stuk
kokosolie (om in te vetten)
1-2 tl
Zo maak je het
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en vet 8 muffin vormpjes in met de kokosolie.
2
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het met de hand goed door elkaar.
3
Verdeel het mengsel over de muffin vormpjes, druk het stevig aan zodat je gehaktbroodjes niet uit elkaar zullen vallen na het bakken.
4
Bak de gehaktbroodjes in ca. 20-23 minuten goudbruin en gaar in de oven.
5
Serveer meteen, of laat ze afkoelen en zet ze tot gebruik in de koelkast.
Wil je meer van dit soort recepten?
Ontdek onze kookboeken en ontvang meer paleo inspiratie voor elke dag.
Lekker maar je kunt er toch ook wel een ei doordoen voor het binden?
Ja hoor, dat kun je zeker proberen 🙂