Mijn (Paleo) roadtrip in de VS! – deel 5

Eenmaal aangekomen bij Glacier National Park begon het ons wel een beetje te dagen. We hebben nog maar één staat te gaan (Washington) en daarmee begint onze reis toch al een beetje op zijn einde te lopen. Gelukkig is ook Washington (hoe kan het ook anders) een prachtige staat waar we met veel plezier rond hebben gereden. Met behulp van een aantal lekkere snacks in de auto waren we in no time bij onze eerste stop in Washington: North Cascades National Park. Een van de minder bekende en minder bezochte nationale parken, maar oh wat is het daar mooi.

North Cascades National Park

North Cascades National Park bestaat uit een zuidelijk en noordelijk gedeelte met daartussen een national forest. Door het national forest (‘nationaal bos’ klinkt niet zo lekker) loopt een mooie autoroute door het berggebied. Een van onze eerste stops was daar de Maple Pass Loop, een fijne wandeling langs 2 meren en over een bergpas. Het water is hier prachtig blauwgroen en zó helder en het landschap ruiger dan we tot nu toe hadden gezien. Wanneer je bovenop staat verwacht je op minstens 3 km hoogte te zijn, maar dat is helemaal niet zo, toch was daar het ‘on top of the world’-gevoel heel sterk.

 

Mount Rainier National Park & camping

Voor we in Mount Rainier National Park terecht kwamen, reden we een super leuke route langs plaatsjes in Washington. Mount Vernon bijvoorbeeld, waar we bij een heel leuke Food Co-op terecht kwamen (een biologische winkel waar ze heel veel lokale producten verkopen). Ook kochten we een soort barbecue om onze laatste kampeerplaatsjes nog leuker te gaan maken. Een driepoot met een rooster eraan, die we boven een kampvuur konden hangen. Super leuk! Je moet wel oppassen dat de worsten niet in het vuur rollen (ik spreek verder niet uit ervaring…) maar het werkt perfect. Helaas hebben we deze niet mee naar huis kunnen nemen, hij paste echt niet meer in onze koffers en tassen.

 

Mount Rainier!

Een deel van onze reis had ik al eens eerder gemaakt, in mijn eentje in 2011. Daarom wilde ik deze keer ook graag naar parken waar ik nog niet was geweest. Mount Rainier was er daar één van. Wanneer je vanuit Seattle aan komt rijden naar dit park, torent de berg al heel hoog boven alles uit. Het is zelfs de hoogste vulkaan in deze bergketen en daarmee is hij behoorlijk indrukwekkend. Helemaal vol met gletsjers en daardoor het hele jaar prachtig wit. Eromheen vind je vooral veel alpenweiden helemaal vól met bloemen in alle kleuren van de regenboog. Je kunt hier dan ook heel mooi wandelen. Wij maakten een relatief korte wandeling naar een uitzichtpunt.

   

Leavenworth

Voor we uiteindelijk naar onze laatste bestemming zouden rijden, wilde ik nog graag even in Leavenworth kijken. Een plaatsje in Washington wat helemaal in Duitse stijl is gebouwd, zelfs de straatnamen staan ook in het Duits aangegeven. De Starbucks is in Duitse stijl en zo ook de McDonalds en andere bekende ketens. Super toeristisch natuurlijk, maar wel heel leuk! Lekker om even rond te struinen. De winkeltjes zijn hier over het algemeen erg uniek en zijn perfect om souvenirs te scoren. We kwamen zelfs de The Hunter’s Wife Health Bar tegen, waar we heerlijke smoothiebowls, een juice en een glutenvrije wafel kochten.

Seattle

En toen… Seattle! Onze aller-, allerlaatste stop in de VS! Voor deze keer tenminste, want we willen eigenlijk nog wel een keertje terug om nog meer te zien. Accommodatie in Seattle kan best prijzig zijn, en we wilden onze vakantie eigenlijk een beetje in stijl afsluiten. Op AirBnB vonden we dé perfecte locatie op Bainbridge Island, een prachtig huisje (voor dezelfde prijs als een kleine hotelkamer in de stad) in een natuurlijke omgeving. De boot naar de stad gaat vanaf daar meerdere keren per uur en daar sta je dan ook best snel. Ideaal.

Veel eten

We brachten eerst een dag in Seattle door – lekker eten en de stad een beetje bekijken. De volgende dag gingen we nog op walvistocht bij Port Townsend en op onze allerlaatste dag brachten we nog een keer een bezoekje aan de stad. Seattle is leuk! En eigenlijk hebben we er ook gewoon veel gegeten 😉

Aanraders in Seattle:
  • Uneeda Burger – voor lekkere, grasgevoerde hamburgers. Met glutenvrij broodje, of gewoon lettuce wrapped.
  • Local 360 – hier hebben we ongelofelijk lekker gegeten, dit restaurant gebruikt o.a. wat minder bekende stukken vlees en een knolselderij salade is ook heel gewoon (en lekker!). Ga hier zeker heen als je uit eten wilt gaan.
  • Frankie & Jo’s – zin in een ijsje? Dan is Frankie & Jo’s the place to be. Het kan zijn dat je even in de rij moet staan, maar het is het wachten waard. ALLE ijsjes zijn zuivelvrij en glutenvrij, en worden bijvoorbeeld gemaakt op basis van kokosmelk, homemade cashewmelk en gezoet met dadels of kokosbloesemsuiker. En dan de smaakcombinaties, geweldig. Ik nam een bol ‘Salty Caramel Ash’ (met coconut charcoal erin!) en ‘Gingered Golden Milk’ (kurkuma latté in ijsvorm).
  • Ga zeker even naar de winkel van Luna Sandals in Seattle, dit is de officiële winkel van deze super fijne barefoot sandalen. Ik heb 2 paar gekocht en wil eigenlijk geen andere schoenen meer aan.
  • Wil je verder de toerist uithangen? Dan kun je bij Pike Place Market je hart ophalen!

      

Tot zover het 5e en laatste deel van onze reis! Heb je de eerste 4 delen nog niet gelezen? Via de links hieronder kun je ze alsnog bekijken:

Heb je vragen over onze reis, tips nodig, etc.? Laat het me hieronder weten! In deze 5 posts heb ik natuurlijk nog lang niet alles kunnen omschrijven wat we hebben gedaan, hoe we dingen aan hebben gepakt, enzovoorts.

Comments 15

  1. Wow, wow, wow! Wat een prachtige reis hebben jullie ondernomen. En fantastisch dat je meteen ook laat zien, dat Paleo op vakantie gewoon mogelijk is. Super. En dank dat we mogen meegenieten 🙂
    Hartelijke groet, Patty

  2. Wat een prachtige reis moet dat geweest zijn. Door de foto’s te bekijken reis je als het ware mee.
    Dank je wel voor deze mooie tocht via de foto’s.
    Heerlijk dat je ook op vakantie Paleo kan eten, gewoon zoeken naar de juiste plaatsen.

    Groet, Jeanet

  3. Ik heb alle 5 delen gezien en wow, wat een fantastische reis hebben jullie gemaakt. En wat zal je af en toe heimwee hebben!

    Dank je wel voor het delen van al die foto’s en verhalen!

    Groetjes, Marjon.

  4. Super foto’s Enorm om te zien hoe fijn jullie het daar gehad hebben met of zonder paleo.
    Fijn dat je deze vakantie en paleo met je man mag en kunt delen
    Bekijk je foto’s gewoon enorm vaak zodat het vakantiegevoel nog lang meegaat. De dingen van alle dag slokken je vaak veel te gauw weer op
    Ik heb je mailtjes gemist dus wat dat betreft is het puur eigenbelang dat ik blij ben dat je weer terug in Nederland bent

  5. Wauw… wat leuk dat we mochten meegenieten. Dank je wel!! Het was geweldig!! Wel jaloers geworden 😉
    Gr. Petrine

  6. Wauw… wat hebben jullie een mooie reis achter de rug. Prachtige foto’s! En wat schrijf je toch leuk! Genoten! Groetjes Judith

  7. Carla

    Schitterende reis hebben jullie gemaakt, die zal je niet snel vergeten en prachtige foto’s er bij, echt super.
    En vooral ook heerlijk Paleo gegeten, zie ik.
    Bedankt dat je ons mee laat genieten van deze mooie huwelijks reis.

  8. Je verhaal was super om te lezen….
    De bbq die je in Amerika had gekocht kun je ook in Duitsland kopen… mijn ouders hebben ook zo’n bbq

  9. Het enthousiasme spat er van af! Volgend jaar willen wij een verre reis gaan maken met onze jongens. Jouw reisverslag kan ons zeker helpen bij het verder uitstippelen van ons toekomstige avontuur. Dank dat ik even mee mocht reizen!

  10. Nou Mariska , wat een geweldige reis hebben jullie gemaakt. Dat zal een mooi dik fotoboek worden. Vooral door te hiken zie je veel meer. Dit zit voor altijd in jullie hoofd.vorig jaar hebben wij een gedeelte van jullie reis gemaakt dus het was dubbel leuk om het allemaal te lezen en herbeleven.
    Deze mail sla ik op want wij willen ook terug naar de States.met je uitgebreide aanbevelingen voor eetgelegenheden enz. Komen wij een heeel eind. Bedankt dat je dit hebt willen delen.

  11. Hoi Marina
    Wat leuk om je roadtrip door Amerika te lezen. En voor een deel een feest van herkenning. Wij zijn gisteren nl. thuis gekomen van onze rondreis door Amerika. Wij hebben 3,5 week met een camper gereisd, door de staten California, Utah, Arizona en Nevada. Een deel van de Nationale Parken zijn wij dus ook geweest ☺.
    Groetjes Mirjam

  12. Een geweldige reis om jaloers op teworden. Wat een prachtige foto’s heb je gemaakt.

    Het zal wel veel geld gekost hebben. Die voor veel mensen zoals ik niet tebetalen is.

    Gelukkig heb je in Drenthe waar ik woon ook ontzettend veel mooi bossen. Als je alle paden wilt lopen zoals ik heb je misschien in een jaar tijd elke dag wandelen nog alles niet gezien en belopen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.