Paleo producten uit de voorraadkast

Marinka's Paleo leven – deel 10

Welkom bij alweer deel 10 van Marinka’s Paleo leven! Omdat me zo veel wordt gevraagd hoe ik Paleo in het dagelijks leven toe pas, ga ik het je gewoon laten zien! Met behulp van lekker veel foto’s, recept-ideetjes en nog veel meer. Een soort kijkje achter de schermen bij EetPaleo! Ik hoop dat ik je hiermee van de nodige dosis inspiratie kan voorzien.

Deze week laat ik je weer uitgebreid zien wat ik mee nam om na het sporten te eten, kreeg ik eindelijk een langverwacht product binnen én deed ik een leuk experiment in de keuken.

Een groot deel van deze foto’s verschijnt trouwens ook op Instagram. Volg me daar als je altijd op de hoogte wilt blijven!

Paleo Post-Workout maaltijd met food jar

Afgelopen zondag ging ik ’s ochtends lekker trainen. Het ging goed! Natuurlijk wilde ik na de training wel even goed eten en nam ik wat stoofvlees mee in een isolerende food jar (die was dus heerlijk warm!) en wat rauwe groenten.

Paleo kater Pieter

Mijn vriend begonnen deze week met de online 10-weekse training in de Wim Hof (the Iceman) Methode. We zijn er heel enthousiast over, en onze katten zijn dat ook. Elke ochtend terwijl wij de oefeningen doen, komen ze rond ons heen spelen. Niet heel handig voor de concentratie, maar wel leuk. Dit was dus ook de eerste week waarin we deels koud douchten. Dat is even wennen, maar voorlopig bevalt het eigenlijk wel!

Avocado huggers en food huggers

Ein-de-lijk zijn deze handige keukenhulpjes in Nederland verkrijgbaar. Wat het is? Food Huggers! Met deze hulpjes zorg je o.a. dat halve avocado’s niet meer bruin worden, dat een halve citroen of ui of komkommer niet uitdroogt, en je kunt ze zelfs als deksel voor een pot gebruiken. Noem maar op dus! Ik gebruik ze zelf met veel plezier, en ze zijn nu ook te koop in de EetPaleo Winkel.

Heerlijke maaltijd met pompoenbrood

Deze week postte ik het recept voor een pompoenpizza. Ik had echter extra deel deeg gemaakt, dus besloot ik dat een paar dagen later gewoon zo op de bakplaat te bakken. Niet als pizzabodem, maar als bijgerecht bij de maaltijd. Je zou het een soort pitabroodjes of naanbrood kunnen noemen.

Eieren in een nest, met boerenkool

Maak jij weleens eieren in een nest? Het is een van mijn favoriete gerechten. Deze week maakte ik het weer eens met boerenkool, want dat is -gelukkig- weer vers verkrijgbaar.

Paleo Post-workout maaltijd, eenvoudig en snel

Op woensdag ging ik weer trainen, maar deze keer ging het voor geen meter. Sinds ik met de Wim Hof Methode ben begonnen is mijn lichaam zich sterk aan het ontdoen van allerlei gifstoffen en ik kan je één ding zeggen: dat is helemaal niet prettig. Moe, grieperig, duizelig, emotioneel, enzovoorts.. Er was niet veel met mij te beginnen 😉 Gelukkig is het wel een goed teken en ben ik alweer lekker op aan het knappen.

Na de training at ik natuurlijk wel een maaltijd, deze keer bakbanaanchipjes met rode biet, augurk en gedroogde runderworst. In mijn favoriete lunchtrommel.

Paleo producten uit de voorraadkast

Omdat ik me niet zo lekker voelde, besloot ik eens niet aan het werk te gaan maar gewoon de voorraadkasten uit te ruimen. Uiteraard kwam ik heel wat tegen wat bijna over datum was. Soms koop ik producten die me een ontzettend goed idee lijken, maar achteraf weet ik dan niet wat ik er eigenlijk mee zal doen en daar liggen ze dan. Zonde! Tijd om creatief te zijn dus.

Paleo baksels, een experiment

Dit was het resultaat! Bakbaan-naanbrood (niet helemaal goed gelukt, al was de smaak wel erg lekker), kokosballetjes met mangopoeder en superfoodrepen met carobe-topping. Die laatste waren helemaal lekker!

Romige chocolade thee, bulletproof zonder koffie

Heb jij de romige chocolade thee al geprobeerd? Ik lustte wel een flinke mok vol na weer een ijskoude douche. Het enige nadeel? Ik schoot enorm uit met de cacao en daardoor heb ik de hele ochtend lopen stuiteren, oeps…

Lekkere paleo salade met hamburger en gebakken ei

En last but not least, een supersimpele maar erg lekkere (Marinkastyle) maaltijd. Sla, witlof en komkommer, geroosterde taro, een hamburger en een gebakken ei. Wat olijfolie en appelazijn erover en smullen maar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.