Fotoshoot met bramen

Marinka's Paleo leven – deel 7

Welkom bij deel 7 van Marinka’s Paleo leven! Omdat me zo veel wordt gevraagd hoe ik Paleo in het dagelijks leven toe pas, ga ik het je gewoon laten zien! Met behulp van lekker veel foto’s, recept-ideetjes en nog veel meer. Een soort kijkje achter de schermen bij EetPaleo! Ik hoop dat ik je hiermee van de nodige dosis inspiratie kan voorzien.

Deze week laat ik je een voorproefje zien van een fotoshoot en natuurlijk weer heel wat lekkere Paleo maaltijden. Oh en scroll ook even helemaal naar beneden om te zien wel heerlijk Paleo product nu ein-de-lijk in Nederland verkrijgbaar is 😀

Een groot deel van deze foto’s verschijnt trouwens ook op Instagram. Volg me daar als je altijd op de hoogte wilt blijven!

Paleo Leven - Hamburger salade

Om maar meteen goed te beginnen: maaltijdinspiratie! Deze salade bestond helemaal uit biologische groenten uit de tuin van mijn oom en tante. Normaal eet ik vrijwel nooit nachtschades (o.a. tomaten), maar omdat deze zongerijpt én biologisch zijn vind ik het helemaal geen probleem. De hoeveelheid antinutriënten is dan namelijk minimaal. Het recept voor de rode bieten hummus plaatste ik deze week ook.

Barefoot Laarzen

Ook kwamen deze week mijn nieuwe laarzen binnen. Wat heeft dat nu weer met Paleo te maken? Nou, dit zijn zogenaamde Barefoot laarzen. De zool is dus dun en helemaal vlak, alsof je op blote voeten loopt. En dat past helemaal in de barefoot levensstijl! Nu kan ik deze winter ook eens op schoenen lopen die niet 5 losse tenen hebben, ook weleens leuk 😉 Hier lees je alles over barefoot lopen en mijn ervaringen daarmee.

Bulletproof Choco thee

Ik heb een nieuw favoriet ochtenddrankje! Normaal dronk ik gewoon water (doe ik nog steeds), maar daarna gaat een mok hiervan er wel in. Het is simpelweg kokend water met cacao, ghee, kokosolie en vanille. Verslavend lekker en je kunt er meteen een paar uur op door. Binnenkort zal ik er een receptje voor plaatsen!

Chili met bakbanaan

De slowcooker ging deze week ook weer aan, ditmaal om een lekkere chili te maken. Ik warmde de chili een dag later weer op met wat groene kool erdoor, en serveerde het met wat bakbanaanchips. Lekker!

Salade met eieren en avocado

Een heel simpele lunch (of diner, of ontbijt 😉 ): salade met avocado, komkommer, koolrabi, olijven, gebakken eitjes en rode bieten hummus. Snel klaar en echt heel lekker. Deze maaltijd past trouwens uitstekend in het EetPaleo Suikervrij programma!

Bietensalade met kip

Kookschorten? Die draag ik bijna nooit. Ik zou het eigenlijk wel moeten doen want ik heb al heel wat kledingstukken verpest met vetvlekken of andere gekleurde spetters. Voor het raspen van bietjes maakte ik een uitzondering en trok ik toch maar even een schort aan, uiteraard was deze met bloemetjes de enige die ik zo snel kon vinden… De salade was in ieder geval heel lekker!

Paleo lunchtrommel

Na het trainen was het weer tijd voor een makkelijke maaltijd. Deze keer vulde ik mijn lunchtrommel met avocado, gedroogde worst en koolrabi. Dit was in 5 minuutjes klaar, maar ik had beter iets meer mee kunnen nemen want na het eten had ik nog steeds veel honger!

Fotoshoot met bramen

Ook had ik deze week een fotoshoot, als locatie had ik de Sprankenhof in Udenhout gekozen en daar heb ik geen moment spijt van gehad. Wat was het daar prachtig, en met het weer hadden we echt geluk. Stralende zon! De Sprankenhof is een biologische zelfpluktuin waar je enorm veel soorten groenten en fruit zelf kunt gaan plukken (en die natuurlijk daarna mee naar huis nemen). Samen met fotograaf Pim Horvers en stiliste/kapster Sandy hadden we een heel leuke dag.
(foto met dank aan Sandy!)

Fotoshoot locatie in Udenhout

Een van de scenes bij de boerderij, we kwamen erachter dat er binnen ook een heel mooie zaal was dus daar maakten we dankbaar gebruik van.

Gezellige kip

Deze kip was onze grote vriendin, ze volgde ons overal en begon zelfs uit mijn lunchtrommel te eten. Dat was niet helemaal de bedoeling.. We hebben haar wel vaak op de foto’s vast kunnen leggen, dus dat maakte het wel weer een beetje goed 😉

Paleo meeneemlunch met gehaktballen

Dit was de lunch die ik voor had bereid voor deze dag. Een rauwkostsalade met spekjes en mango, en lekkere gehaktballetjes. Verder hadden we ook verse kokosnoten en bananenbrood.
(foto met dank aan Sandy!)

Heerlijke Paleo repen en snacks

Als laatste wil ik dit echt even met je delen! Al meer dan een jaar weet ik van het bestaan van het merk EPIC af. Een bedrijf wat Paleo-proof repen en snacks maakt op basis van gedroogd vlees (rund, bizon, varken, kip, kalkoen), soms in combinatie met noten, zaden en gedroogd fruit. Het vlees is in de meeste gevallen grasgevoerd en antibiotica-vrij. Ik vind dit helemaal super want op die manier heb je de ideale Paleo snack: proteïne, vet en wat koolhydraten. Heel handig na het sporten of tijdens een lange wandeling, of gewoon als snack tussendoor.
Het enige probleem was dat deze snacks niet in Nederland te verkrijgen waren, maar nu heeft iHerb ze eindelijk in het assortiment genomen. Joepie! Ik bestelde dus meteen een flinke doos vol en ben er superblij mee, ze zijn echt heel lekker!! Bestel jij weleens bij iHerb?

Comments 2

  1. Hoi Marinka, ik zou heel graag van je horen waar je die barefoot laarzen hebt gekocht. Ik loop sinds dit voorjaar barefoot, maar zie me zelf niet op mijn vibrams de winter door komen…

    Nanda

    1. Post
      Author

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.