Hier is een heerlijk, simpel Paleo-proof recept voor verse pastinaakfrietjes uit de oven. Ze worden goudbruin, licht krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen.
Perfect als bijgerecht of gezonde snack!
Pastinaakfrietjes uit de Oven
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2-3
Ingredients
- 500 g pastinaak (3–4 middelgrote pastinaken)
- 2 eetlepels olijfolie of gesmolten kokosolie
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder (optioneel)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- Verse peterselie of rozemarijn voor garnering (optioneel)
Instructions
1. Verwarm de oven
- Zet de oven op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Voorbereiden van de pastinaak
- Schil de pastinaken.
- Snijd ze in frietvorm: ongeveer 1 cm dik en 6–8 cm lang.
- Probeer de frietjes zoveel mogelijk gelijk van formaat te maken voor gelijke garing.
3. Kruid de frietjes
- Doe de pastinaakfrietjes in een grote kom.
- Voeg olijfolie of kokosolie toe.
- Bestrooi met zout, peper en eventueel paprikapoeder en knoflookpoeder.
- Meng goed zodat alle frietjes mooi bedekt zijn.
4. Bakken
- Verdeel de frietjes op een bakplaat met bakpapier.
- Zorg dat ze niet op elkaar liggen — dat maakt ze krokanter.
- Bak gedurende 25–30 minuten.
- Draai de frietjes na 15 minuten om.
- Bak verder tot ze goudbruin zijn.
5. Serveren
- Haal ze uit de oven en bestrooi eventueel met fijngehakte peterselie of rozemarijn.
- Serveer direct voor de beste krokante textuur.