Caveman Cookie ice-cream sandwiches

Caveman Cookie Ice-Cream Sandwiches

Caveman Cookie ice-cream sandwiches

Kennen jullie de Caveman Cookies al? Koekjes zijn natuurlijk al lekker om gewoon zo op te eten, maar het is ook wel eens leuk er iets anders mee te doen.

En… om het nóg leuker te maken, krijgen jullie allemaal 6% korting op het gehele assortiment van BRNDSTF wanneer jullie vóór 10 maart een bestelling plaatsen met de kortingscode: EETPALEO

Wat zijn Caveman Cookies? Op de verpakking staat leuk aangegeven ‘precies zoals je over-, over-, over-, over-, over-, over-, over-, overgrootmoeder ze maakte’. Bakte de oermens koekjes? Waarschijnlijk niet! Maar deze koekjes zijn in ieder geval wel gebaseerd op ingrediënten die de oermens wel heeft gegeten: ze zijn dus helemaal vrij van granen, melkproducten, bewerkte suikers en zelfs vrij van eieren. De basis van de koekjes bestaat uit amandelmeel en honing, samen met andere nootjes en wat gedroogd fruit. Zo hebben ze 5 verschillende smaken gemaakt.
Natuurlijk kon ik het ook niet laten om alle koekjes even te testen.. Mijn favoriet is absoluut de Tropical variant!

Caveman Cookies-small

Het eerste recept wat ik met de koekjes maakte zijn deze Ice-Cream Sandwiches. Kortom: Caveman Cookies met daartussen een lekkere bol ijs! Het recept lees je hieronder.

Caveman Cookie Ice-Cream Sandwiches
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Dit recept bevat noten.
Auteur:
Personen: 4
Ingrediënten
  • Banaan - 2 stuks, rijp
  • Kokosmelk - 250 ml
  • Vanillepoeder - ¼ tl
  • Caveman Cookies - 8 stuks (ik gebruikte de Rainforest variant)
Bereiding
  1. Combineer bananen, kokosmelk en vanillepoeder in een blender en maal tot een gladde massa.
  2. Schenk het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van het apparaat.
  3. Schep telkens een bol ijs op een koekje en druk er vervolgens een koekje bovenop.
  4. Deze sandwiches kun je ook prima van tevoren maken: wanneer ze af zijn vries je ze gewoon in. Zo heb je altijd een lekker ijsje bij de hand.
 

Comments 4

    1. Post
      Author

      De koekjes vind je o.a. bij Puur Mieke, maar zonder ijsmachine wordt het een lastig verhaal. Al zou je ook bevroren bananenstukjes fijn kunnen malen in de blender, dan heb je ook een soort roomijs.

  1. Kan jij een goede ijsmachine aanraden? Recept lijkt mij heerlijk, ga ik graag uitproberen als ik een ijsmachine gevonden heb.

    1. Een ijsmachine die we kunnen aanraden en die zelf vriest, is die van Magimix (Model La Turbine a Glace)​.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.