Een hartige taart is net zo veelzijdig als een goede roerbak en levert de broodnodige afwisseling voor een snelle maaltijd. De restjes neem je de volgende dag gemakkelijk mee naar je werk, dus sla je twee vliegen in één klap.
Geen enkele taart is bij ons thuis hetzelfde! De inhoud van de koelkast bepaalt over het algemeen de vulling van de taart. Maar een echt lekkere taart heeft natuurlijk wel een bodem, deze paleo hartige taart bodem is mijn favoriet.
Alhoewel een amandelmeel bodem wel de nodige calorieën toevoegt aan de taart, is deze het makkelijkst en het snelst om te maken. En bovendien nog erg lekker en helemaal vrij van granen en zuivel.
Als je wilt, kun je deze paleo hartige taart bodem natuurlijk ook voor zoete taarten gebruiken!
Paleo Hartige Taart Bodem
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 200 gram amandelmeel
- ½ theelepel zout
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- 1 ei
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C
- Meng alle ingrediënten tot een samenhangende bal
- Vet je springvorm in met kokosolie
- Bekleed de bodem met deeg en maak eventueel nog een opstaande rand
- Bak ongeveer 10 minuten in de oven totdat hij goudbruin is. De bodem gaat nu waarschijnlijk ‘bol’ staan maar dit is niet erg, hij zakt bij het afkoelen terug op zijn plaats.
- minuutjes laten afkoelen en vullen met een vulling naar keuze, zie b.v. het recept voor Preitaart.
Gebruik deze bodem heel vaak voor een zoete aardappel taart, heerlijk!
Als je hem dan vult jan ie zonder problemen weer terug in de oven??
Ja hoor! Zoals je ziet 🙂
Hoi Marinka,
Wat is de afmeting van het bakblik?
Groeten
Een standaard formaat springvorm (iets groter of kleiner maakt niet uit)
Hoi Marinka,
De preitaart ziet er heerlijk uit!
Ik zou de taartbodem graag een paar dagen van tevoren willen maken.
hoe lang zou ik de taartbodem in de koelkast kunnen bewaren?
Groetjes
Het deeg kun je alvast maken en een paar dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren. Als je de bodem bakt en in de koelkast bewaart, verwachten we dat deze een beetje zompig wordt en niet lekker is als je het een tweede keer bakt.
Als je hem een dag van te voren helemaal maakt. Dus de bodem en daarna gelijk met alle vulling. Zou je hem dan wel kunnen bewaren in de koelkast voor de volgende dag?