Een kijkje in mijn Paleo voorraadkast

Een kijkje in mijn Paleo voorraadkast

Een kijkje in mijn Paleo voorraadkast

Wat is er nu fijner dan een goed gevulde voorraadkast bij je Paleo keuken!? Op dit moment zou ik het eventjes niet weten. Maar ik ben dan ook 38 weken zwanger en de hormonaal gestuurde nesteldrang raast door mijn aderen. Waar andere zwangeren het hele huis gaan poetsen, heb ik mezelf gestort op het aanleggen van voedselvoorraden in huis. Lekker hamsteren. Tot enige teleurstelling van mijn man, want die voorraad mag (uiteraard) pas ná de bevalling aan worden gebroken.

Hoe dan ook, in ons nieuwe huis wilde ik sowieso een nieuwe en vooral overzichtelijke voorraadkast en die heb ik nu eindelijk gevuld! Waarschijnlijk gaat ‘ie er nooit meer zodanig netjes of goed gevuld uitzien, dus dit leek me de perfecte gelegenheid om er dan maar wat foto’s van te maken en hier te laten zien wat er allemaal in zit.

Heb je alles wat je in mijn voorraadkast ziet nodig wanneer je Paleo eet? Nee, absoluut niet. Een groot deel zal je niet eens dagelijks gebruiken. Maar handig kan het wel zijn! Voorverpakte snacks en repen vind ik een uitkomst wanneer je ineens honger hebt, of om mee te nemen onderweg. En wanneer je nét die lekkere salade hebt gemaakt en de olijfolie op blijkt te zijn, dan is het toch echt handig wanneer je een nieuwe fles in de kast hebt staan.

Laten we eens kijken wat ik allemaal op voorraad heb!

Mijn Paleo voorraadkast – hartig

Paleo Voorraadkast

Om te beginnen, de voornamelijk hartige afdeling. Dit zijn ingrediënten die ik regelmatig gebruik om mee te koken (of bakken) en vind ik dus extra fijn om op voorraad te hebben. Je ziet hier bijvoorbeeld:

  • Een heleboel blikjes vis – mijn man eet dit vaak door de salades die hij mee naar zijn werk neemt, en ik vind het voor mezelf ook erg handig wanneer ik vergeten ben iets te ontdooien of geen zin heb in eieren.
  • Blikken tomatenstukjes – ideaal voor stoofschotels en slowcooker-maaltijden, of een snelle pastasaus.
  • Tomatenpuree – idem als de tomatenstukjes, maar ook handig in sauzen.
  • Artisjokharten in pot – super lekker door een salade.
  • Honing
  • Ahornsiroop
  • Arrowroot – om mee te bakken natuurlijk, maar ook weleens handig om een saus mee te binden.
  • Coconut aminos van verschillende merken – dit is zó handig om een maaltijd of sausje mee op smaak te brengen, als onderdeel van een marinade of zelfs in een dressing.
  • Ghee – dit gebruiken wij vooral in onze Bulletproof cacao/koffie ’s ochtends, maar ik bak er ook weleens mee.
  • Kokosmelk – altijd handig! Let op; de kokosmelk van Aroy-D bevatte voorheen alleen kokos en water, maar er is nu ook een e-nummer aan toegevoegd (E435) welke je beter kunt vermijden. Deze ga ik dus in de toekomst niet meer kopen en hij komt dus niet meer terug in mijn voorraadkast.

Snacks en meer

Paleo Voorraadkast

Dit deel van de kast bestaat voornamelijk uit handige snacks. Een reepje is tenslotte altijd fijn (mijn man is hier dol op) en ikzelf mag erg graag een zakje beef jerky eten. Wat je hier in de kast ziet:

  • Koekjes van Simple Mills. Jazeker, dit zijn (qua ingrediënten) Paleo-proof koekjes! Liefst bak ik mijn koekjes zelf, maar deze heb ik op voorraad voor de kraamvisite straks. Lekkerder en gezonder dan beschuit met muisjes.
  • Crackers van Simple Mills (niet te zien op de foto want ze staan achter de koekjes) – deze zijn gemaakt op basis van cassavemeel en echt super lekker. Misschien at je vroeger weleens van die zoute koekjes of crackers? Deze lijken daarop qua smaak.
  • Snacks van Bubba’s Fine Foods – hartige bananenchips in verschillende smaken, soms met nootjes erbij. Deze zijn serieus lekker! Verkrijgbaar als Snack Mix of als Nana Chips.
  • Raw Bite repen – de alom bekende dadelreep, in verschillende smaken.
  • Vleessnacks van EPIC – deze zakjes vind ik erg fijn om op voorraad te hebben omdat je ze zo makkelijk mee kunt nemen. Wanneer ik onderweg honger heb, dan eet ik het liefst iets met proteïnen (en dus weinig suikers) omdat dat goed verzadigt en ik zo voorkom dat ik een half uur later alweer iets wil eten. De snacks van EPIC zijn gemaakt van gemalen vlees of vis (zalm, kalkoen, rund, hert, noem maar op!) in combinatie met lekkere kruiden. Het is absoluut geen taaie hap.
  • Beef jerky van The New Primal – de klassieke beef jerky, ook in zo’n handig (hersluitbaar) zakje. Niet goedkoop, maar wel echt fijn om in huis te hebben.

Paleo Voorraadkast

Een beter beeld van de vleessnacks!

Koffie, thee en supplementen

Paleo Voorraadkast

Dit deel van de kast bestaat ook uit items die wij dagelijks gebruiken. Zo heb ik bijvoorbeeld altijd een aantal potten collageen op voorraad (dat gebruiken we echt elke dag). Net als olijfolie, appelazijn, koffie, thee, supplementen en kruiden.

  • Collageen – geen zin om vlees, vis of eieren te bakken, maar wel behoefte aan proteïnen? Dan voeg ik altijd collageen toe. Bijvoorbeeld door een smoothie, maar ook in warme dranken kun je dit perfect verwerken. Waarom collageen zo gezond is lees je hier.
  • Appelazijn – handig voor dressings, in baksels (het reageert met bakzout waardoor je cake bijvoorbeeld zal rijzen) én ik gebruik het zelfs om mijn haren uit te spoelen.
  • Olijfolie – zowel de extra vierge variant (voor dressings) als de milde variant (om zelf mayonaise te maken).
  • Bulletproof koffie – dit drinkt mijn man bijna elke dag en ik lust af en toe graag een kop cafeïnevrije koffie.
  • Four Sigmatic koffie met adaptogenen – deze hebben we nog niet eerder gehad, maar leek me leuk om te proberen. Adaptogenen helpen je lichaam efficiënter om te gaan met stress, en met de gebroken nachten die eraan zitten te komen met de baby bedacht ik dat mijn man dit wel handig zou kunnen vinden.

Verder zie je in het metalen rekje allerlei soorten thee, en onderin een voorraadje supplementen en kruiden.

Nog meer snacks

Paleo Voorraadkast

Snacks kun je nooit teveel hebben.. toch? Te zien in de kast:

  • Drie soorten notenpasta van Powerlogy – echt ontzettend lekkere notenpasta’s die gecontroleerd zijn op mycotoxines. Aanrader!
  • Amandel-dadel snacks van het merk Govinda, deze zijn erg lekker.
  • Pot met bruine amandelen, voor snacks, salades en om mee te bakken.
  • Een doos RxBars proteïnerepen – deze in de smaak Mixed Berry vind ik super lekker! Als proteïnebron bevatten ze kippenei eiwit, en verder zit er geen poespas in. Gewoon lekkere repen voor onderweg.
  • Barnana snacks – deze bites zijn gemaakt van gedroogde banaan en kokos, meer zit er niet in!
  • Country Archer Frontier proteïnerepen – deze repen van onder andere gedroogd vlees bevatten maar liefst 20 gram proteïne per stuk en zijn heerlijk!
  • Primal Kitchen proteïnerepen – lekker chewy repen met collageen erin. De smaak Coconut Cashew is mijn favoriet.
  • Een heel assortiment aan BioBites koekjes en crackers – en dan specifiek de Chunky Banana koekjes en de Rozemarijn en Italiaanse crackers. De crackers kun je perfect beleggen met bijvoorbeeld avocado en een eitje, zelfgemaakte spreads, enzovoorts.

Noten, zaden en bakmixen

Paleo Voorraadkast

Onderin de kast heb ik 3 draadmanden (die je uit kunt trekken) waarin ik onder andere noten, zaden, bakmixen en gedroogd fruit bewaar.

  • Amandelmeel
  • Rauwe cashewnoten – altijd fijn om te hebben wanneer je zo’n rauwe cheesecake gaat maken.
  • Zonnebloempitten
  • Gemengde noten
  • Pistachenoten
  • Macadamia’s

Paleo Voorraadkast

  • Chufa topping
  • Rozijnen
  • Cacaoboter
  • Kokosrasp
  • Kokosmeel
  • Cacao poeder
  • Cacao nibs
  • Pannenkoekmix – Paleo pannenkoeken kun je natuurlijk super makkelijk zelf maken, maar deze specifieke mix gebruikten mijn man en ik tijdens onze reis in de VS vorig jaar, waardoor ik het gewoon heel leuk vond om die nog eens in huis te halen. Om het vakantiegevoel terug te halen.
  • Pizzamix van Simple Mills – om heel eerlijk te zijn vind ik deze mix echt lekkerder dan de pizzabodems die ik zelf maak, dus ik mag deze graag in huis hebben.

En nog wat meer snacks

Paleo Voorraadkast

Want snacks heb je nooit genoeg, toch…? Deze snacks vallen allemaal in de categorie ‘niet per se nodig’, maar zijn wél erg lekker.

  • 4505 Meats Chicharrones – je hebt vast weleens knabbelspek in de supermarkt zien liggen, dit is hetzelfde maar dan afkomstig van varkens die een goed leven hebben gehad (geen antibiotica gehad) in combinatie met heel lekkere kruiden. Lekkerder dan deze heb ik ze nog niet gevonden.
  • Flackers – ook lijnzaadcrackers maar dan in een kleiner formaat en met andere smaakjes dan BioBites. Lekker als snack, maar ook te gebruiken als toastje of om mee te dippen.
  • Samai bakbanaan chips – in Nederland is goede bakbanaanchips haast niet te vinden (en dan met name de olie waarin het is gebakken), dus ook dat bestel ik heel af en toe uit de VS. Deze vind ik heerlijk!
  • Bubba’s Fine Foods Ungranola – Paleo cruesli in verschillende smaken. Lekker op de kokosyoghurt, bij fruit, of gewoon om zo te eten.

Naast dit alles heb ik ook nog 2 emmers kokosolie op voorraad, plus een doos met literpakken kokoswater.

Dit artikel bevat een aantal affiliate links, dit helpt me mijn blog te onderhouden.

Comments 3

  1. Ik dacht dat mijn voorraadkast uitgebreid was. Maar die van jou is uitgebreid.
    Zoveel heb ik niet op voorraad.
    Waarom zet je geen datums bij de blog artikelen. Dan kun je toch makkelijker zien wanneer er nieuwe blog artikelen zijn verschenen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.