Paleo Wrap met kip-kerrie salade

Paleo Wraps met kip-kerrie salade

Paleo Wraps met kip-kerrie salade 1

Wist je dat de klassieke kip-kerrie salade ook heel goed Paleo te maken is? Met wat zelfgemaakte mayonaise staat deze salade in een handomdraai op tafel. Samen met stukjes appel, rucola en verse koriander een heerlijke combinatie. Houd je niet van koriander? Dan kun je zonder problemen bieslook of peterselie gebruiken.

Extra lekker zijn deze Paleo Wraps met kip-kerrie salade. Deze wraps zijn gemaakt van van kokosvlees en kokoswater, meer niet. Zo kun je lekker met je handen eten, maar houd je het wel gezond!

Naast deze kip-kerrie wraps, heb ik met de Paleo Wraps nog meer recepten gemaakt, waaronder deze Mexicaanse wraps, ontbijtwraps met ei en spek en zoete wraps met banaan en chocolade.

Paleo Wraps met kip-kerrie salade
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Dit recept bevat eieren (in de mayonaise).
Auteur:
Personen: 2
Ingrediënten
  • Paleo Wraps - 4 stuks
  • Kokosolie - 1 el
  • Kipf ilet - 250g
  • Mayonaise - 4 el
  • Kerrie - 2 tl
  • Appel - 1, zonder klokhuis, klein gesneden
  • Koriander - 4 el
  • Peper - naar smaak
  • Zout - naar smaak
  • Rucola - 20g
Bereiding
  1. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de kipf ilet in 15-20 minuten rondom bruin en gaar.
  2. Snijd de gebakken kipf ilet in kleine blokjes en meng met de mayonaise, kerrie, appel, koriander, peper en zout.
  3. Verdeel de rucola over de wraps en schep er vervolgens 2 f linke lepels van de kipsalade op.
  4. Vouw de wraps dicht en eet smakelijk!
Zelf mayonaise maken? Dat doe je met dit recept.

Wrap met kip-kerrie salade 2

Comments 2

    1. Post
      Author

      Hallo Carla, de paleo wraps kun je kant-en-klaar kopen 🙂 Via Puur Mieke, iHerb of Unlimited Health (ze zijn helaas wel behoorlijk duur)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.