De Lekkerste Paleo Brood Recepten

De 10 lekkerste Paleo Brood recepten

Paleo Brood Recepten

Is er een leven zonder boterham met (pinda)kaas, zonder pistoletje gezond? Ja, natuurlijk wel!

Vaak krijg ik te horen dat mensen hun gewone boterhammen missen wanneer ze Paleo gaan eten. Begrijpelijk, want die lekker belegde bammetjes zijn voor veel mensen een soort rustmoment in hun dag. Even genieten van een welverdiende maaltijd. Die boterham is dus niet gewoon een boterham, maar het heeft ook een soort functie als comfort food.

Natuurlijk kun je net zo goed genieten van een lekkere, goed gevulde maaltijdsalade, een zelfgemaakte soep of stoofpotje. Recepten genoeg! Maar wat als je toch gewoon weer eens het idee van een boterham zoekt? Nou, dan kun je je hart ophalen bij de paleo brood recepten die je hieronder vindt.

Ik blijf erbij dat dit soort baksels niet bedoeld zijn voor elke dag (hier lees je er meer over), maar ik ben ook de laatste die je gaat vertellen dat je dit soort dingen moet laten staan wanneer je er nou juist zo veel zin in hebt.

Reden genoeg om mijn 10 lekkerste Paleo brood recepten voor je op een rijtje te zetten! Uiteraard zijn ze allemaal glutenvrij, lactosevrij en suikervrij, zoals je van me bent gewend.

Ei-vrij Paleo brood

1- Ei-vrij Paleo Brood
Deze is heerlijk zacht, smeuïg (maar niet té!) en lijkt verdacht veel op een gewone boterham. Probeer maar eens!

Paleo Pompoenbrood

2- Pompoenbrood
Een absolute winnaar! Dit pompoenbroodje bevat niet alleen verrassend veel groente, maar is ook echt heel lekker. Je kunt deze zowel zoet als hartig beleggen.

Noten-Rozijnenbrood

3 – Noten-Rozijnenbrood
Zin in iets anders dan anders? Probeer dan dit goed gevulde broodje eens. Ook erg lekker op de brunchtafel met bijvoorbeeld Kerst, of Pasen, of wanneer je maar iets te vieren hebt.

Oerbrood

4- Oerbrood
Dit brood is echt ontzettend makkelijk te maken. Een kwestie van alles door elkaar roeren in een kom en dan kan het de oven al in. Het brood is wel vrij compact en massief, maar ook heerlijk van smaak.

Paleo Hamburgerbroodjes
5- Paleo Hamburgerbroodjes
Had je gedacht dat je ooit nog iets anders op je hamburger kon doen dan een blaadje sla of een portobello? Ik niet! Tot ik deze hamburgerbroodjes maakte. Ze zijn stevig genoeg om je hamburger plus toppings te houden, zodat je alles gewoon uit de hand kunt eten. Mmmmm…

Basis Paleo Brood

6 – Basis Paleo brood
Dit brood vereist wat tijd, geduld en liefde om te maken. Maar wanneer je het recept exact volgt, eindig je met een zeer smakelijk resultaat. Omdat dit broodje met gist wordt gemaakt, smaakt het nog het allermeeste naar een echte boterham. Dit recept leent zich overigens uitstekend om kleine bolletjes of pistoletjes van te vormen, dat is zelfs nog lekkerder!

Kaneel-Amandelbrood

7 – Kaneel-Amandelbrood
Eén van mijn absolute favorieten. Toegegeven, er gaat inderdaad heel veel amandelpasta in dit brood, maar dat is wat het zo ongelofelijk lekker maakt.

Heerlijk Hartig Paleo Brood

8 – Heerlijk Hartig Paleo brood
Geen zin in zoet? Probeer dan dit broodje eens! Je kunt er eigenlijk allerlei kruiden doorheen doen, wat je maar lekker vindt. Doe bijvoorbeeld eens wat gebakken gesnipperde ui in het beslag, plus wat kerrie. Een feestje voor je smaakpapillen!

Paleo Bananenbrood

9 – Paleo Bananenbrood
Deze mag natuurlijk niet ontbreken. Want hoe lekker is bananenbrood nu eenmaal? Ik ben er dol op! Al vind ik deze vooral lekker als snack, het voelt als een echte traktatie. Nog lekkerder wordt het met wat cashewpasta erop.

Paleo Pitabroodjes

10 – Paleo Pitabroodjes
Deze lekker luchtige broodjes kun je écht vullen met alles wat je maar wilt! Het recept vereist wel wat oefening, maar het kan zomaar zijn dat het de eerste keer al lukt. Probeer maar eens. Ze zijn heerlijk.

Welk recept is jouw favoriet??

Comments 18

    1. Post
      Author
  1. Volgens mij heb ik de helft al een keer gemaakt! Het voordeel van dit soort broden is dat je het in porties kun invriezen, die makkelijk meenemen.
    De pita vond ik erg leuk omdat je die voor lunch en avondeten met van alles kan vullen! Die moet wel echt heel dun gemaakt worden, anders is het flink kauwen…
    De hamburgerbroodjes zijn ook handig, maar ik vind de structuur van kokosmeelbaksels niet zo fijn. Wellicht eens mengen met wat anders. Zou chuffa erbij kunnen? Of kastanjemeel?

    1. Post
      Author

      Ik denk dat je wel een combinatie van chufameel en kastanjemeel kunt maken voor de hambugerbroodjes, je hebt dan in totaal wel wat meer meel nodig omdat beide meelsoorten minder vocht opnemen dan kokosmeel, maar het is het proberen waard.

  2. Super, wat een inspiratie! Ik sla een aantal broden eerst maar even over ivm dat ik net mijn 2e week Paleo doe en mijn suikerverslaving niet wil voeden.

    Maar ik denk dat ik dit weekend maar eens 1 of meer recepten uit ga proberen 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.