Team Eetpaleo 
Zomerfruit is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, het is ook een krachtige bron van antioxidanten, vitamines en vezels. Denk aan sappige perziken, die barsten van de vitamine C en kalium, en bijdragen aan een mooie, gehydrateerde huid van binnenuit. Juist in de warmere maanden kunnen deze natuurlijke zoetmakers jouw lichaam een zachte detox … Read more
Een voedzaam gerecht dat je dag een kickstart geeft. Soms wil je gewoon iets dat alles in één keer biedt: eiwitten, goede vetten, groenten én smaak. Geen gedoe, geen poespas. Gewoon voedzaam, vullend en lekker. Deze frittata met zalm en dille is zo’n recept. Ideaal als ontbijt voor een drukke dag, als lunch waar je … Read more
Zomer = citrus. Deze frisse energy bites zijn precies wat je nodig hebt tussen lunch en avondeten. Of stiekem na een barre-les 😉 Ze zijn vettenrijk, laag in suiker en zó verfrissend door de limoen. Makkelijk mee te nemen en kindvriendelijk (zonder geknoei!). Dit is mijn alternatief voor de “even snel iets pakken”-momenten. 🌿 Waarom … Read more
Een romige kokosvulling, omhuld met een laagje pure chocolade… maar dan zónder suiker of gekke toevoegingen. Deze bounty fat bombs zijn fantastisch voor een gezonde levensstijl omdat ze direct energie geven. Heerlijk voor elke leeftijd en (iets wat ik heel belangrijk vind) is dat het zo makkelijk te maken is. Dus waar wacht je nog … Read more
Dit gerecht is mijn go-to als ik zin heb in comfort food dat me niet uitput. De zoete aardappel geeft grounding, de lam is verwarmend en de korianderpesto maakt het fris en licht verteerbaar. Dit is zo’n gerecht dat zó voedt, dat je daarna geen zin hebt in iets anders (of snacks). Perfect voor een … Read more
Licht, fris, en tóch vol smaak — deze salade is alles wat je nodig hebt op warme dagen. Courgette is zacht voor je buik en frambozen geven net dat speelse zuurtje. De combinatie met gegrilde kip maakt het vullend genoeg voor lunch, maar ook makkelijk om mee te nemen naar buiten. Picknickproof, no waste, en … Read more
Juni is de maand waarin steenfruit z’n intrede doet. Abrikozen zijn zacht, zoet en perfect voor het ontbijt – zeker als je je dag rustig wilt beginnen met iets voedzaams én zomers. Deze bowl is mijn favoriet op dagen dat ik iets lichts wil, maar toch vullend. En het fijne? Het voelt als een toetje, … Read more
Soms wil je gewoon iets maken dat zowel voedzaam als vullend is. Iets dat ruikt naar gezelligheid, er stevig uitziet, en toch helemaal Paleo is. En als er een moment is om daarmee uit te pakken, dan is het wel op Vaderdag. Want zeg nou zelf: wat is er leuker dan je partner of vader … Read more
Ik weet nog goed wanneer ik echt kennismaakte met venkel. Het was op een dag waarop mijn buik — hoe zeg je dat netjes — compleet opstandig was. Je kent het misschien wel: zo’n opgeblazen gevoel waarbij je het liefst je broek losmaakt, onder een dekentje kruipt en je afvraagt wat je nu weer verkeerd … Read more
Courgettekoekjes – Crunchy, fris en verrassend voedzaam Er zijn van die recepten die alles in zich hebben: eenvoud, smaak, en een instant gevoel van voldoening. Deze courgettekoekjes zijn zo’n recept. Perfect voor de lunch, als bijgerecht, of om een restje groenten om te toveren tot iets bijzonders. Boordevol vezels, rijk aan eiwit (door het ei … Read more
Je kent het wel. Je bent net goed bezig met Paleo, je eet gezond, je voelt je goed — en dan komt dat ene moment op de dag waarop je denkt: “Ik MOET nú iets eten.” Voor mij is dat meestal ergens tussen 15:00 en 16:00. Als ik dan niks heb voorbereid, grijp ik sneller … Read more
Ik weet nog goed hoe ik begon met Paleo en me afvroeg: “Maar wat eet je dan als tussendoortje?” Ontbijt? Geen probleem. Lunch? Kom maar door met die leftovers of een lekkere salade. Maar die momenten tussendoor… dán kwam de twijfel. En vaak ook de trek. 😅 Want eerlijk is eerlijk: de meeste snacks uit … Read more
