Team Eetpaleo 
In een wereld vol bewerkte producten en maaltijden groeit de behoefte aan eenvoud, puurheid en gezondheid. Steeds meer mensen keren terug naar een gezonde levensstijl zonder bewerkte producten en met eten die dichter bij onze oorsprong ligt: de Paleo-lifestyle, ook wel bekend als het paleo dieet of oervoeding. Overal zie je het tegenwoordig voorbij komen, … Read more
Herfstig, hartig en verwarmend. Deze paleo quiche zonder korst zit boordevol pompoen, spinazie, champignons en knapperig spek. Perfect voor twee personen en ideaal als voedzame lunch of lichte avondmaaltijd op een frisse herfstdag. Paleo Herfstquiche met Pompoen Author: Team Eetpaleo Prep time: 10 mins Cook time: 35 mins Total time: 45 mins Serves: 2 Ingredients … Read more
Een creatieve twist op de klassieke taco: in plaats van een tortilla gebruik je een dunne “wrap” van wortel en ei. Super voedzaam, glutenvrij en boordevol smaak. Paleo Wortel Taco’s met rundergehakt & guacamole Author: Team Eetpaleo Prep time: 5 mins Cook time: 30 mins Total time: 35 mins Serves: 2 Ingredients Voor de taco … Read more
Romig, kruidig en verrassend licht. Deze pompoenhummus is het perfecte alternatief voor traditionele hummus. Geroosterde pompoen en knoflook zorgen voor een diepe, zoete smaak, ideaal als dip of spread met knapperige groenten of met onze heerlijke paleo crackers (hier het recept voor de crackers). Paleo Pompoenhummus Author: Team Eetpaleo Prep time: 10 mins Cook … Read more
Hier is een heerlijk en knapperig recept voor paleo crackers, perfect om te serveren bij dips zoals courgettedip of pompoenhummus. Paleo Crackers Author: Team Eetpaleo Prep time: 20 mins Cook time: 15 mins Total time: 35 mins Serves: 20 Ingredients 150 g amandelmeel 2 el kokosmeel 2 el lijnzaadmeel of gemalen chiazaad (bindmiddel) 1 el … Read more
Herfstig, kruidig en hartverwarmend. Deze paleo pompoenstamppot met een vleugje za’atar en sappige chipolataworstjes is pure comfortfood. Een gezonde, smaakvolle maaltijd die perfect past bij koude dagen, boordevol groenten en warme specerijen. Pompoenstamppot met Chipolataworstjes Author: Team Eetpaleo Prep time: 15 mins Cook time: 20 mins Total time: 35 mins Serves: 2 Ingredients 500 g … Read more
Knapperige korst, kleurrijke groenten en een frisse kick van rucola.Deze paleo pizza met gegrilde groenten is een feest voor je ogen én je smaakpapillen. Volledig graan- en zuivelvrij, maar boordevol mediterrane smaken. Perfect voor een gezonde pizzanight! Paleo Pizza met Gegrilde Groenten Author: Team Eetpaleo Prep time: 20 mins Cook time: 25 mins Total time: … Read more
Soms wil je gewoon iets lichts, romigs en vullends zonder dat je daarna een after-lunch dip hebt. Deze gegrilde auberginerolletjes zijn zo’n recept dat je met plezier op een warme dag maakt en serveert. Waar de klassieke versie vaak zuivel of kaas bevat, laat deze plantaardige Paleo-variant zien dat je met pure ingrediënten net zo … Read more
Soms zijn de meest simpele gerechten het krachtigst. Carpaccio is daar wat mij betreft hét voorbeeld van. Geen poespas, geen gekke combinaties – gewoon pure ingrediënten, goed op elkaar afgestemd. En ja, ook binnen Paleo past een goede carpaccio perfect. Sterker nog: het is eigenlijk een ultiem Paleo-gerecht. Eiwitrijk, boordevol voedingsstoffen, licht verteerbaar en toch … Read more
Deze zalm met pistachekorst is 1 van mijn favoriete avondmaaltijden die ik klaarmaak. De combinatie van gezonde vetten, frisse citroen en knapperige nootjes maakt het niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook voor je hormonen, je huid én je energie. Zalm is rijk aan omega 3, wat ontstekingsremmend werkt en goed is voor … Read more
Er zijn van die maaltijden die je terugbrengen naar de basis zónder dat je hoeft in te leveren op smaak, comfort of voldoening. Deze steak met zoete aardappel frietjes, een frisse komkommersalade én homemade ketchup is precies zo’n bord vol oerkracht. Rijk, voedzaam, simpel. Geen poespas. Alles wat je lichaam wil, en niets wat het … Read more
Het Paleo dieet bevat geen aardappelen. De normale variant althans. Maar wat je wel ontzettend lekker kan maken zijn stoofpotten, curry’s en heerlijke pasta sausen. Bij deze heerlijke recepten heb je wel iets anders nodig om mee te mengen. Aangezien we geen reguliere pasta’s of rijst hebben kan het zijn dat je een beetje … Read more
