Team Eetpaleo 
diner Ovengebakken lamsbout met gegrilde bloemkool Deze langzaam geroosterde lamsbout met knoflook en rozemarijn is een culinair hoogtepunt. Geserveerd met geroosterde bloemkool, maakt van dit gerecht een feestelijke maaltijd. Wat heb je nodig? Ingrediënten Voor de lamsbout: Lamsbout 1,5 kg Knoflook, in plakjes 5 teentjes Rozemarijn 5 takjes Olijfolie 3 el Sap van 1 citroen … Read more
Soep Bospaddenstoelen-soep met kokosroom Deze paleo bospaddenstoelensoep met kokosroom is pure winterse verwennerij: fluweelzacht, rijk van smaak en gemaakt met wilde paddenstoelen die perfect passen bij het seizoen. Ideaal als feestelijk voorgerecht tijdens het kerstdiner, of gewoon om jezelf te verwarmen op een koude decemberdag. Wat heb je nodig? Ingrediënten Gemengde paddenstoelen 500 g Knoflook, … Read more
Snack Paleo Speculaaskoek Deze paleo-vriendelijke speculaaskoek combineert de kruidige smaken van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat met een zachte, smeuïge amandel-dadelvulling. De knapperige buitenkant en het rijke, kruidige binnenste maken dit gebak onweerstaanbaar. Perfect bij een kop thee of koffie op een koude dag. Wat heb je nodig? Ingrediënten Voor het deeg: Amandelmeel 200 g Kokosmeel … Read more
diner Stoofpotje met merguez, wortel en courgette Vol van smaak en kruidig verwarmend. Dit paleo stoofpotje met merguez, wortel, courgette en ras el hanout brengt de geuren van Noord-Afrika naar je keuken. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige etentje, afgewerkt met frisse koriander. Wat heb je nodig? Ingrediënten Paleo merguezworstjes 4 stuks Knoflook, … Read more
lunch Thai Beef Salade Deze Thai beef salade is een perfecte balans tussen malse gegrilde biefstuk en knapperige, kleurrijke groenten. Met de romige avocado, verse kruiden en een pittige dressing brengt dit gerecht de geuren en smaken van Thailand rechtstreeks naar je bord. Wat heb je nodig? Ingrediënten Biefstuk 250-300 g Komkommer, in halve maantjes … Read more
SNACK Fruitsalade Deze fruitsalade van peer, appel, kiwi en nectarine is fris, kleurrijk en bomvol sappige stukjes fruit. Het geperste sinaasappelsap werkt als een natuurlijke dressing die alles samenbrengt en een zonnige kick geeft. Perfect als gezond tussendoortje, een licht dessert of als een ontbijt. Wat heb je nodig? Ingrediënten Peer 2 stuks Appel 2 … Read more
Het Paleo-dieet, ook wel “oervoeding” genoemd, is gebaseerd op het eetpatroon van onze voorouders uit het Paleolithicum, de tijd vóór landbouw en industrie. Dat betekent dat het dieet zich richt op voeding die “gejaagd of verzameld” kan worden: vlees, vis, groenten, fruit, noten, zaden, gezonde vetten. Tegelijkertijd wordt afgezien van granen, peulvruchten, zuivel, geraffineerde suikers … Read more
Warm, kruidig en ultiem comfortfood. Deze paleo ovenschotel met kip, pompoen en zoete aardappel is perfect voor een knusse herfst- of winteravond. Bomvol smaak, voedzaam en eenvoudig te maken in één schaal! Ovenschotel met Kip, Pompoen en Zoete Aardappel Author: Team Eetpaleo Prep time: 15 mins Cook time: 40 mins Total time: 55 mins Serves: … Read more
Halloween en pompoentaart horen gewoon bij elkaar. Deze paleo-variant brengt het beste van twee werelden samen: de warme, kruidige smaken van kaneel, gember en nootmuskaat, gecombineerd met de zachte zoetheid van pompoen. De knapperige, notige korst maakt het helemaal af. Perfect om je gasten te verrassen tijdens een Halloween-avond of om gewoon zelf van te … Read more
Soms wil je een soep die niet alleen verwarmt, maar ook verrast. Deze romige boerenkool-kokossoep met gember is precies dat: fluweelzacht, frisgroen en boordevol smaak. De pittige gember geeft een verwarmende kick, terwijl de kokosmelk zorgt voor een zachte, exotische romigheid. En dankzij de gemixte boerenkool zit je meteen goed met je dagelijkse portie groenten. … Read more
Zin in iets lekkers dat helemaal binnen een paleo levensstijl past? Deze luchtige chocolade cupcakes zijn precies wat je zoekt! Ze zijn gemaakt met pure ingrediënten zoals kokosmeel, cacaopoeder en cacaoboter, en krijgen hun zoete toets van kokosbloesemsuiker. Geen geraffineerde suikers, geen granen of zuivel, alleen maar voedzame en natuurlijke producten. Of je nu kiest … Read more
Wanneer je je verdiept in de wereld van paleo, kom je vroeg of laat de term AIP Paleo tegen. Misschien heb je je al afgevraagd: Wat is dat precies? Is het een strengere vorm van paleo, een tijdelijke variant of juist een heel ander dieet? Het antwoord is eenvoudig: AIP Paleo is een gespecialiseerde vorm … Read more
