Chocolate Chip Proteïnerepen

Chocolate Chip Proteïnerepen

Chocolate Chip Proteïnerepen

Het ideale tussendoortje? Een proteïnereep. Ik ben er dol op! Het is alleen wel een beetje lastig om aan een goede proteïnereep te komen. Vaak zijn ze erg zoet, of behoorlijk duur, of ze vullen totaal niet, of ze bevatten geen complete proteïnebron. De enige repen die ik (tot nu toe) écht goed vind zijn die van Primal Kitchen en SENS. Er zijn natuurlijk nog meer prima opties (Bulletproof, EPIC, Wild Zora…), maar deze hebben mijn voorkeur.

De repen van Primal Kitchen bevatten collageen, wat mij betreft één van de beste eiwitbronnen in poedervorm wanneer je Paleo eet, waarom lees je hier. De SENS repen bevatten juist insecten als proteïnebron en met maar liefst 20 gram proteïne per reep staan ze aan kop in die categorie.

Proteïnerepen? Die maak je zelf!

Ik kan me echter voorstellen dat je geen zin hebt om elke keer een bestelling vanuit het buitenland te plaatsen voor een doos (dure) repen. Zelf doe ik dat regelmatig, maar het is altijd weer zo’n baalmomentje wanneer de repen op zijn en ik weer nieuwe moet bestellen. Daarom ben ik op zoek gegaan naar een alternatief wat ik zelf kon maken!

Dat is echt heel goed gelukt!

Mijn zelfgemaakte proteïnerepen zijn goedkoper en ik vind ze echt heel veel lekkerder dan de repen die je in de winkels koopt. Mijn man is er ook fan van en ik moest de repen regelmatig verstoppen omdat hij ze anders allemaal op zou eten. Terwijl ik dan net de volgende dag zou gaan trainen en zin had in zo’n reep 😉

Collageen

Als proteïnebron heb ik gekozen voor collageen, vanwege de samenstelling en de neutrale smaak. Iedere reep bevat ten minste 10 gram proteïne (dit is te vergelijken met 50 gram vlees, vis of kip) maar je kunt er ook wat meer of minder in stoppen, afhankelijk van je voorkeur. Met de smaakjes kun je alle kanten op! Deze met chocolate chips en vanille vind ik geweldig, maar ik heb ook repen gemaakt met hazelnoten en chocolade en zelfs met bietjes een aardbei.

Je hebt het misschien al door, ik ben best een beetje trots op deze repen!

Het recept voor deze repen vind je ook in mijn boek Paleo Lunch, plus nog 4 andere varianten. Deze krijg je dus als voorproefje, maar de overige recepten ga je in het kookboek vinden (aanrader!).

Chocolate Chip Proteïnerepen
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 6
Ingrediënten
  • 200g Medjool dadels, zonder pit
  • 175g cashewnoten
  • 65g collageenpoeder
  • ½ tl vanillepoeder
  • 40g cacaoboter, gesmolten
  • 50g chocolate chips
Bereiding
  1. Maal de dadels en cashewnoten tot een korrelige massa in een foodprocessor.
  2. Voeg collageen, vanille en cacaoboter toe en maal tot een plakkerige, nog steeds ietwat korrelige massa.
  3. Kneed de chocolate chips door het mengsel.
  4. Bekleed een cakevorm met folie of bakpapier en druk het mengsel hierin heel stevig aan. Zet ten minste 1 uur in de koelkast om op te stijven en snijd vervolgens in 6 gelijke repen.
 

Tip: Vind je één zo’n reep best wel groot? Snijd deze dan gerust door de helft voor een kleinere snack.

Chocolate Chip Proteïnerepen

Comments 13

  1. Lijkt mooie reep, maar
    waar koop je verantwoorde chocoladechips?
    is eiwitpoeder mogelijk ipv collageenpoeder?

  2. Top! Ik heb een paar uit de winkel geprobeerd en vond ze HEEL ERG zoet, duur en vooral vies! 😛 Deze ga ik zeker maken. Ik denk vandaag nog 😀

    Wanneer eet je nou zo’n reep? Alleen bij fysiek zware belasting? Of…? Ik denk toch vaak dat alleen bodybuilders het nodig hebben. 😉

  3. Dan stel ik de vraag andersom: als ik een recept heb waarin eiwitpoeder wordt gebruikt, kan ik dat dan één op één door collageenpoeder vervangen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.