Danielle Carati 
We weten allemaal dat telkens losse plastic flesjes kopen niet zo verstandig is. Niet voor je gezondheid vanwege het plastic, niet voor je portemonnee en zeker niet voor het milieu. De oplossing: een stevige drinkfles die je telkens opnieuw kunt vullen en die je gemakkelijk mee kunt nemen. Er zijn echter zo veel verschillende drinkflessen … Read more
Kun je dat ook invriezen? Dat is een van de meest gestelde vragen op EetPaleo.nl. Mijn antwoord is meestal ja, maar ik wil je graag leren hoe je voor jezelf kunt bepalen of een gerecht ingevroren kan worden of niet. Wat kun je wel invriezen? Verwarmde gerechten: Soepen Bouillons Stoofschotels Curry’s Geroosterde groenten Visschotel Bloemkoolrijst … Read more
Kun je dat ook invriezen? Dat is een van de meest gestelde vragen op EetPaleo.nl. Mijn antwoord is meestal ja, maar ik wil je graag leren hoe je voor jezelf kunt bepalen of een gerecht ingevroren kan worden of niet. Wat kun je wel invriezen? Verwarmde gerechten: Soepen Bouillons Stoofschotels Curry’s Geroosterde groenten Visschotel Bloemkoolrijst … Read more
Als er een gevoelig punt is wat betreft de consumptie, dan is het wel de consumptie van vlees. Is het gezond om vlees te eten? Van welk dier kun je het beste het vlees eten? Is het wel duurzaam om vlees te eten? Helaas bestaat er een groot misverstand over het Paleo voedingspatroon en dat … Read more
Als er een gevoelig punt is wat betreft de consumptie, dan is het wel de consumptie van vlees. Is het gezond om vlees te eten? Van welk dier kun je het beste het vlees eten? Is het wel duurzaam om vlees te eten? Helaas bestaat er een groot misverstand over het Paleo voedingspatroon en dat … Read more
Kokos. Ik ben fan van kokos! Het is geen geheim dat ik kokos regelmatig in mijn gerechten gebruik. Ik geniet er echt elke dag opnieuw van, zonder schuldgevoel. Waarom? 1. Ik vind het ontzettend lekker. 2. Het is handig in gebruik. En 3. Het is heel erg gezond! Een van de veel gestelde vragen is echter: “Ik … Read more
Kokos. Ik ben fan van kokos! Het is geen geheim dat ik kokos regelmatig in mijn gerechten gebruik. Ik geniet er echt elke dag opnieuw van, zonder schuldgevoel. Waarom? 1. Ik vind het ontzettend lekker. 2. Het is handig in gebruik. En 3. Het is heel erg gezond! Een van de veel gestelde vragen is echter: “Ik … Read more
Zuivel omvat: Melk Yoghurt Kaas Kwark Roomboter …en alle andere producten die gemaakt zijn van dierlijke melk. Het maakt dus niet uit of het gaat om de melk van een koe, geit, paard of kameel. De gemiddelde Hollander is opgegroeid met zuivel: elke ochtend een glas melk, en tussen de middag nog een keer. Misschien … Read more
Zuivel omvat: Melk Yoghurt Kaas Kwark Roomboter …en alle andere producten die gemaakt zijn van dierlijke melk. Het maakt dus niet uit of het gaat om de melk van een koe, geit, paard of kameel. De gemiddelde Hollander is opgegroeid met zuivel: elke ochtend een glas melk, en tussen de middag nog een keer. Misschien … Read more
Hoewel soja een peulvrucht is, is het toch een geval apart. Behalve de grote hoeveelheden anti-nutriënten die het bevat (net zoals andere peulvruchten), zijn er nog meer redenen waarom soja niet binnen het Paleo voedingspatroon past. Naast het feit dat sojaproducten veelal afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde gewassen, zit het grootste probleem hem in de fyto-oestrogenen. … Read more
Hoewel soja een peulvrucht is, is het toch een geval apart. Behalve de grote hoeveelheden anti-nutriënten die het bevat (net zoals andere peulvruchten), zijn er nog meer redenen waarom soja niet binnen het Paleo voedingspatroon past. Naast het feit dat sojaproducten veelal afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde gewassen, zit het grootste probleem hem in de fyto-oestrogenen. … Read more
Over het algemeen worden peulvruchten als erg gezond gezien. Maar zijn ze ook zo gezond? Hieronder leg ik je de belangrijkste reden uit om peulvruchten te vermijden. Peulvruchten bevatten (net als granen en pseudogranen) anti-nutriënten. Deze stoffen prikkelen en beschadigen de darmwand, daardoor komen er bijvoorbeeld onverteerde voedseldeeltjes in het lichaam terecht. Omdat deze deeltjes nog … Read more
