Venkelpuree
Deze week hadden we venkel in ons groentepakket, dat is hier in huis nooit echt een favoriet. We lusten alles, maar hebben natuurlijk wel zo onze voorkeuren. Weggooien, daar doen ...
Groente
Gehakt met aalbessen en wortelpuree
De aalbes; de cranberry van de zomer? Deze bes is in ieder geval zurig van smaak en heerlijk in hartige gerechten. Ook erg lekker om gewoon zo te eten, maar ...
Mediterrane komkommersalade
Heb je nog wat zelf gemaakte mayonaise over? Ja? Mooi! Dan kun je dat meteen voor deze frisse komkommersalade gebruiken. Zo niet; volg dan dit recept voor supersnelle mayonaise en ...
In ganzenvet geroosterde groentefrietjes
Vet is gezond. Dat weten de meeste Paleo-eters ondertussen wel. Je hebt het nodig als brandstof , als bouwstof voor je cellen, als transportmiddel voor de vetoplosbare vitamines, en meer. ...
Warme bietensalade
Geen zin in gekookte bietjes? Roosteren is een simpel alternatief, en dat hoeft helemaal niet lang te duren. Bovendien krijgen de bietjes op deze manier een net wat andere smaak; ...
Spitskoolcurry met bakbanaan
Het is niet mijn mooiste foto (het wilde niet lukken, ik had honger, en ben toen maar gaan eten). Het gerecht is in ieder geval erg lekker, en daar gaat ...
Gevulde courgettes
Alweer een recept met courgettes? Ja, alweer, én helemaal anders. Deze keer heb ik namelijk gevulde courgettes gemaakt met een lekker gekruid gehaktmengsel. Ze zijn makkelijk te maken, maar je ...
Courgette met kabeljauw en abrikozen
Vorige week deelde ik mijn enthousiasme over de verse perziken op de markt; heerlijk. Maar dat betekent ook dat er nog meer zomerfruit in aantocht is, zoals de abrikoos. Deze ...
Courgette-wortelpasta met kabeljauw en avocadodressing
Deze courgette-wortelpasta met kabeljauw en avocadodressing is heerlijk zomers en het bewijst dat je met simpele ingrediënten toch iets kunt maken waar ontzettend veel smaak aan zit. Echt een lunch ...
Paleo Temaki Sushi
Paleo temaki sushi? Dat is niet zo moeilijk als het misschien lijkt! Zeewier zit boordevol gezonde stoffen (Vitamine A, foliumzuur, niacine) en is nog lekker ook. Het zou zonde zijn ...
Zuid-Amerikaanse Ovenschotel
Aangezien ik nog steeds fan ben van de bakbanaan, heb ik er ook een Zuid-Amerikaanse ovenschotel mee gemaakt. Een laagje van lamsgehakt met pittige kruiden met daarop zoete aardappelpuree en ...
Wortelpasta met spekjes, worst en tomatensaus
In eerste instantie leek het me gewoon leuk om wortels in linten te snijden en ze vervolgens als ‘pasta’ te serveren. Wat ik niet had verwacht, is dat dit gerecht ...