Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Groente”
De dagen zijn ineens een heel stuk kouder geworden en dat vraagt wat mij betreft om soep. Niet zomaar soep, maar echt gezonde soep waar je sterker van wordt en waarmee je je immuunsysteem een flinke boost geeft: een echte winterse weerstand soep dus. Griep of verkoudheid? Die gaan zó aan je voorbij. Hoe dat komt? Omdat deze soep gemaakt wordt met echte …
Als kind hoorde ik van werkelijk al mijn klasgenootjes dat het meest vieze wat ze ooit hadden gegeten toch echt spruitjes waren. Omdat we thuis nooit spruitjes aten ging ik er maar vanuit dat ik die dus ook niet zou lusten. Jaren later won mijn nieuwsgierigheid het: als iets volop verkrijgbaar is dan zullen er ongetwijfeld mensen zijn die het kopen …
Soms heb ik echt zin in een lekker sausje, iets wat géén mayonaise is. Want ja, mayonaise is weliswaar heel erg lekker, het hoeft nu ook weer niet overal bij gegeten te worden. Daarom dus eens wat anders! Zelfs mijn vriend (groot fan van mayonaise) vond deze artisjok dip erg lekker en was hierdoor blij verrast. Artisjokharten vind je trouwens …
Knolselderij is een geweldige groente die ook nog eens heel erg goedkoop is. Ik gebruik het echter te weinig in de keuken, omdat ik het elke keer een heel gedoe vind om het te schillen en in stukken te hakken. Dat is niet altijd een makkelijk karweitje, omdat de schil van de knolselderij zo onregelmatig is. Maar als je het …
Het zonnetje is helaas weer even verstopt achter de wolken. Het is wat mij betreft dan ook tijd voor een lekker kopje soep, zoals deze stevige prei champignonsoep. Het is heel makkelijk om deze soep te maken, in 40 minuten staat het al op tafel. Deze prei champignonsoep zit boordevol groenten. Niet alleen prei en champignon, maar ook zoete aardappel, …
Nu hoor ik je denken… bloemkool broodjes? Ja hoor! En super lekker. Verwacht natuurlijk niet de smaak van brood maar deze broodjes zijn heerlijk bij een kom soep, als broodje voor de hamburger, als broodje om mee te soppen bij een stoofpot, of gewoon zomaar. Bloemkool smaakt van zichzelf eigenlijk nergens naar dus deze bloemkool broodjes kunnen wel wat extra …
6 Paleo kids lunchtrommel tips! Wat geef je je kinderen nu mee in hun Paleo broodtrommeltjes? Regelmatig krijg ik vragen van moeders die hun hoofd hierover breken. Hieronder een aantal tips en natuurlijk een lekker recept. 1) De basis van een gezonde Paleo voedingspatroon bestaat uit groenten, fruit, eiwitten en vetten. Niet uit baksels. Dat klinkt wellicht een beetje gemeen, …
Spek en kaas zijn toch wel twee hele uitgesproken smaakmakers die echt elke groente lekker maken. Zo ook deze broccoli koekjes. Zonder spek of kaas zijn ze vrij flauw maar mét zijn het lekkere pittige koekjes. Dus voor iedereen die Paleo mét kaas eet (dat wordt ook wel Primal genoemd), hierbij een variant van de broccoli koekjes met geraspte kaas. …
Ondanks dat ik momenteel weer heerlijk aan het genieten ben van al mijn favoriete Paleo salades, had ik zomaar zin in een hele dikke stevige en pittige soep. Het resultaat: deze bloemkoolsoep boordevol groenten. Deze bloemkoolsoep is heerlijk, super gezond en staat snel op tafel. Je kunt hem nog wat pittiger maken door wat extra mosterd te gebruiken of wat …
Dit is een hele makkelijke, maar echt super lekkere salade. Ik ben fan! Deze garnalen avocado salade vult goed, is in 20 minuutjes klaar en bevat geen exotische ingrediënten. Je haalt alles gewoon bij de supermarkt, wat ik altijd erg fijn vindt. De salade is geïnspireerd op het recept voor gevulde avocado. Dat receptje bevat ook garnalen en augurk, net als deze. …
Ik ben dol op gerechten welke ik van te voren kan bereiden en ’s avonds enkel nog maar in de oven hoef te schuiven! Dus ‘vul’ ik graag dingen :). Gevulde courgettes, pompoen, aubergine, tomaten én deze heerlijke gevulde paprika’s. De stukjes bacon en de mosterd geven de vulling van deze gevulde paprika’s extra pit en de pijnboompitjes wat extra …
Champignonsoep is en blijft één van mijn favoriete soepjes! Lekker snel klaar en vol van smaak. De soep is heerlijk romig, maar is wel zuivelvrij en vrij van granen en suiker. Helemaal paleo-proof dus. Tip: door portobello’s te gebruiken in plaats van kastanjechampignons krijgt de soep extra heerlijke bite. Zelf vind ik deze soep het allerlekkerste met zelfgemaakte kippenbouillon. Dat maakt het meteen …
