Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Laatst besloot ik een verrassings-picknick voor mijn man te organiseren. En zoals dat soms gaat bedacht ik dat echt heel erg last-minute, de avond van tevoren. Dus ik ging snel naar de supermarkt om wat ingrediënten bij elkaar te zoeken om er thuis iets lekkers van te maken. De salade die ik uiteindelijk maakte was zó lekker en makkelijk, dat …
Wacht even, kaassaus zonder kaas?? Kan dat, en is dat dan ook nog lekker? Jazeker! Ik kreeg laatst een mailtje van iemand of ik niet eens zo’n witte kaas-achtige saus voor over de groenten kon maken. Nu ben ik zelf helemaal geen fan van gekookte groenten, maar ik vermoed dat de saus daar wel voor is bedoeld, om gekookte groenten …
Met Pasen in het vooruitzicht kon ik het niet laten om lekker de keuken in te duiken en te gaan bakken. Want was is er lekkerder dan met zijn allen genieten van een lekkere Paas-brunch? Een goed gevulde tafel. Met gebakken en gekookte eieren, lekkere rauwkost, gerookte zalm, gedroogde vleeswaren, misschien wat zelfgemaakte (Paleo) broodjes en natuurlijk ook iets zoets. Gewoon …
Kun je ook vegetarisch Paleo eten? Ja natuurlijk, dat kan! En ik merk ook dat de niet-vegetariërs onder ons (zoals ik!) het ook weleens lekker vinden om een keertje geen vlees of vis te eten. Ik word niet voor niets overspoeld met verzoekjes voor vegetarische Paleo gerechten… Dus bij deze! Een lekkere I Sea Veggie Pasta, helemaal Paleo en he-le-maal vol …
Voor ik Paleo ging eten had ik nog nooit in mijn leven een bagel gegeten. Echt waar! Ik ging niet zo vaak buiten de deur lunchen en tsja, dan kom je ook niet zo snel met bagels in aanraking. Maar… die leuke broodjes met een gat erin trokken wel altijd mijn aandacht. Ze zien er gewoon zó leuk uit. Dus …
Wanneer ik gezellig bezoek krijg en ik van tevoren al weet dat we waarschijnlijk een paar uurtjes aan het kletsen zullen zijn, zorg ik dat er iets lekkers in huis is voor bij de thee. Zoiets is overigens ook dé ideale gelegenheid om nieuwe recepten te proberen (vaak bedenk ik die terwijl ik in de supermarkt loop) en zo ontstonden …
Ik durf te zeggen dat dit één van de meest populaire recepten van mijn site is. Waarom? Dat weet ik niet precies! Aan de ene kant misschien omdat dit Oerbrood zo ontzettend makkelijk te maken is, en aan de andere kant omdat het een leuke vervanger is voor gewoon brood. Toch? Nouja, wat je reden ook is, dit oerbrood is …
Wat is er handiger dan de slowcooker ’s ochtends aan te kunnen zetten en aan het einde van de dag thuis komen bij een warme maaltijd? Naar mijn idee is er (wat voeding betreft dan) niets makkelijkers! Tenzij iemand anders voor je heeft gekookt misschien. Maar goed, in het leven moet je zelf de slingers ophangen dus ik zou je …
Je hebt het vast wel gehoord; zeewier is super gezond. Nu moet ik alleen wél toegeven dat ik nooit zo creatief was met zeewier en ik het dus niet zo vaak toevoegde aan mijn maaltijden. Zonde natuurlijk, want zeewier bevat echt veel voedingsstoffen. Vitaminen, mineralen, antioxidanten, noem het maar op. En het is nog lekker ook! Alleen, hoe verwerk je dat …
Kun jij er ook zo van genieten? Een heerlijke kop kippensoep. Lang getrokken en heel erg vol van smaak. Ja, dat mag je mij echt wel voorschotelen hoor! Toen Anke van De Slowcookery me vroeg of ik een van de Andrew James slowcookers wilde testen wist ik daarom al snel wat ik daarin ging maken: kippensoep. Soep en bouillon zijn …
Soms heb je zo’n dag in het weekend waarop je gewoon enorm veel zin hebt in een lekkere, frisse salade. Maar wel eentje die echt voedzaam is natuurlijk, anders heb je een half uur later alweer honger (en dat is niet de bedoeling!). Laatst maakte ik daarom een heerlijke pastasalade. Niet zomaar met gewone pasta, maar met zeewierpasta! Heb je …
Weet je nog, zo’n lekkere Hollandse kwarktaart? Ik maakte dat als kind regelmatig klaar! Het was ook zo makkelijk met die kant-en-klare pakjes, en dan kon ik ook nog eens kiezen tussen verschillende smaken. Citroen, aardbei, enzovoorts, en je kon ‘m ook met yoghurt maken in plaats van kwark. Met een bodem van koekkruimels! Daar kon ik zó van genieten! …