Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Stel je voor dat je je dag kunt beginnen met een heerlijk romige chocolade thee die je de hele ochtend energie geeft. Klinkt goed toch? Zeker wanneer ik je er ook bij vertel dat deze romige thee helemaal suikervrij is. Is het koffie? Nee! Maar waarom drink ik dit dan en wat doet het precies? Nou, ik heb natuurlijk ook …
In de zomer heb ik mijn maaltijden vooral zo simpel mogelijk gehouden, maar nu het kouder begint te worden heb ik steeds meer zin in kruidige gerechten. Mmmmm, ik ben dol op kruiden! Dus toen ik van vriendin Marjolijn een door haar zelf ingemaakte citroen cadeau kreeg (zo leuk!) kwamen er meteen allerlei ideeën in me op voor de lekkerste …
Paleo havermout? Dat kan toch helemaal niet? Nee, klopt! Maar dit superlekkere ontbijtje heeft een beetje dezelfde structuur als havermout, dus vandaar de naam. Want je kunt inderdaad ook heerlijk Paleo ontbijten, zonder granen. En dan is het nog steeds makkelijk, en snel, en vooral heel lekker. Dat is ideaal wanneer je daarna naar je werk gaat, of je de …
Terug van weggeweest, en helemaal vernieuwd! Deze Ovenschotel Puur Gemak was een van de meest bekeken recepten op Oerkracht.nl, maar met de verhuizing vond ik het recept toch niet helemaal bij EetPaleo passen. Een goede reden om het recept nog eens uitgebreid te testen, aan te passen en opnieuw te proberen. Uiteindelijk ben ik op deze variant uit gekomen en …
Hummus. Zo’n dip waar ik jarenlang een haat/liefde verhouding mee heb gehad. Voor ik Paleo ging eten was ik er niet dol op (smaakte toch een beetje naar oude sok met die kikkererwten 😉 ) maar sinds ik het zónder kikkererwten heb leren maken vind ik het heerlijk. Doe mij maar hummus, en een schepje extra graag. Dus uiteraard maak …
Oké, Paleo is helemaal niet vegetarisch qua opzet, maar dat betekent nog niet dat we niet van vegetarische gerechten kunnen genieten! Deze Vega Ballen met Bakbanaan bijvoorbeeld. Ik ben er helemaal dol op, en terwijl ik dit typ staan de leftovers dan ook naast me. Om van te snacken. Ik was eigenlijk van plan om een soort groente-frikadellen te maken, maar …
Hiep Hiep Hoera, het EetPaleo kookboek is jarig!! En dat vieren we. Met een fijne actie én cake. Want je kunt weliswaar een luxe taart maken, of chique gebak, maar soms is een dikke plak cake nog veel lekkerder. Daarom dus deze superdeluxe Macadamia-Chocolade Verjaardagscake. Maar voordat ik aan het recept en de actie begin moet me toch even iets …
Zin in soep? Natuurlijk kun je dat óók in de zomer eten. Zeker tijdens regenachtige dagen als deze. Ik vind het een ideale manier om lekker veel groenten binnen te krijgen, en het is nog snel klaar ook. Bovendien levert de zelfgemaakte bouillon (recept vind je bijvoorbeeld in mijn kookboek) die je gebruikt je extra veel voedingsstoffen op. Wanneer ik bouillon …
De vakanties lopen op hun einde. Het is alweer tijd om aan het werk te gaan en de kinderen naar school te brengen. En dat betekent ook het alom bekende struikelblok: een gezonde en snelle paleo lunch. Want wat neem je in hemelsnaam mee naar je werk?? Tijdens je vakantie was lunchen zo makkelijk. Een salade hier en daar, of gewoon even …
Heb jij al last van lunch-stress nu de vakantie op zijn einde loopt? Weer beginnen met werken, kinderen naar school.. ‘s Middags wil je toch wel wat lekkers eten en dan vooral iets wat ook nog gezond is. In de vakantie heb je al genoeg ijsjes gegeten 😉 Maar ik kan me voorstellen dat je helemaal geen tijd hebt om …
Hmm, salade! Vandaag wil ik je laten zien dat je met hetgeen je in je koelkast hebt liggen een heerlijke salade kunt maken. Zelfs wanneer het maar 4 ingrediënten zijn. Nu heb ik heel wat kookdagen achter de rug voor mijn nieuwste project (een e-book, meer daarvoor volgt binnenkort!), en ik heb er deze week nog een paar te gaan. Dat …
Daar zijn ze dan! Toen ik tijdens de Paleo Convention in Berlijn een hamburger met een ‘echt’ (paleo) broodje at en dat liet zien, werd ik nog net niet gebombardeerd met de vraag of ik daar het recept van kon vragen. Het recept heb ik uiteindelijk niet gevraagd, maar in plaats daarvan ben ik lekker zelf aan de slag gegaan …
