Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Wat zou het toch handig zijn als je je kind (én jezelf 😉 ) af en toe een lekker maar toch gezond koekje kunt geven. Voor onderweg, als snack tussendoor, tijdens een lange wandeling… Op zulke momenten heb je soms behoefte aan wat extra energie. Dan zijn deze goji-kaneelkoekjes een ideale uitkomst! Deze koekjes zijn in 10 minuten klaar en …
Hou jij ook van een lekker tussendoortje op zijn tijd? Wat dacht je bijvoorbeeld van deze chocolade kokosmakronen? Glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers. Dan is deze site een absolute must om te volgen Living Healthy With Chocolate. Weliswaar in het Engels, maar één van mijn absolute favoriete op het gebied van lekkere snacks. Niet inschrijven voor de nieuwsbrief hoor! …
Een Paleo pizza met een échte bodem maken, dat kreeg ik als verzoek. Lastig; want het is een hele uitdaging om een pizzabodem na te maken en deze ook echt naar pizza te laten smaken. Gelukkig had ik het nieuwste Paleo kookboek; Against All Grain, voor handen om inspiratie op te doen. Onderstaand recept voor de bodem heb ik gebaseerd …
Italiaans eten kan echt heerlijk zijn, maar helaas zit het meestal vol met granen en kaas; niet de meest gezonde optie dus. Toch valt er met producten uit de Italiaanse keuken heerlijke gerechten te maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van olijven, olijfolie, zongedroogde tomaten, verse kruiden! Pure ingrediënten met ontzettend veel smaak. Daar heb je eigenlijk helemaal geen pasta of …
Deze tapenade is de zomer in een schaaltje! Het is echt heerlijk op een stuk gegrilde vis of vlees, lekker in de salade of op zelfgemaakte amandelmeel crackers. De basis is zwarte olijven. Samen met de knoflook, oregano, ansjovis, kappertjes en olijfolie krijg je een ontzettend smaakvolle paleo tapenade! Het is ontzettend snel klaar en bevat alleen maar pure ingrediënten. …
Vele van jullie hebben misschien al vakantie, maar toch wil ik graag een makkelijk lunchgerecht met jullie delen wat je ook heel goed mee naar je werk kunt nemen: mini gehaktbroodjes. Zelf at ik altijd heel vaak eieren; als ontbijt, maar soms ook als lunch op mijn werk. Niks mis mee; het is makkelijk, gezond en -niet geheel onbelangrijk- ook …
Een overheerlijke paleo lasagne gemaakt met plakken courgette. Deze paleo lasagne zit bomvol groenten en is volledig vrij van gluten, granen, zuivel en geraffineerde suikers. Met de vulling kun je eindeloos variëren, zoals met spekjes in plaats van gehakt. Of wat dacht je van stukjes wortel of pompoen door de saus? Doe vooral wat jij lekker vindt! In plaats van …
Wist je dat je pesto heel makkelijk zelf kunt maken? Met verse basilicum, pijnboompitten, knoflook en olijfolie maak je echt een fantastische zelfgemaakte pesto. Want ja, ook pesto zonder kaas is erg lekker. Op die manier maak je de pesto namelijk paleo proof: vrij van zuivel, granen en geraffineerde suikers. Je kunt dan gewoon blijven genieten van heerlijke pesto, ook als je last …
Ik hou van smakelijke, gezonde maar vooral ook snelle gerechten. Gevulde portobello met gehakt, tomaat en bacon is daar een perfect voorbeeld van. Het is snel gemaakt, vol van smaak en het ziet er nog leuk uit ook! Leuk om te serveren bij een etentje, maar het kan ook prima op een drukke doordeweekse dag. Een Paleo leefstijl kost namelijk wat …
Gevulde avocado, dat is echt zo lekker! Het is ontzettend makkelijk om te maken en het effect is erg leuk om de schil van de avocado als kommetjes te gebruiken. Scheelt meteen een beetje afwas. De combinatie van avocado, garnalen, augurk en mayonaise is echt een klassieker. Romig, fris en zacht van smaak. Ik deed er nog een beetje citroensap, zout, …
Vandaag hebben wij deze heerlijke sla bootjes gegeten bij de lunch. Het is jonge romanasla gevuld met tonijnsalade, een kruidige gehaktvulling en eiersalade. Ik vind sla bootjes altijd zó feestelijk staan! Leuk als je visite hebt of gewoon voor een heerlijk zondagse lunch! Sla bootjes zijn een ideale vervanger voor brood of crackers. Lekker licht en helemaal paleo-proof. Vrij van …
Deze gevulde aubergine is ontzettend makkelijk om te maken. Helemaal vrij van granen, zuivel en geraffineerde suikers, maar wel vol van smaak. Het grote voordeel van dit gerecht is dat je meteen een extra portie groenten binnenkrijgt. In tien minuutjes heb je het al voorbereid, daarna doet de oven het werk. Ideaal voor een doordeweekse dag, maar ook heerlijk bij een uitgebreid …
